嘉伯乐罗纳河谷北纬45度玉兔红葡萄酒2023

Paul Jaboulet, Rabbit “Parallèle 45 Rouge” Côtes du Rhône AOP 2023

James Suckling: 91

嘉伯乐酒庄位于埃米塔日的葡萄园坐落于海拔130至250米的梯田上，较低处的土壤为沙土、碎石和砾石块，较高处为棕色土和岩石土。园地面积仅26公顷，除了5公顷种植白葡萄品种的园地，红葡萄种植园地仅21公顷，散布在埃米塔日丘陵顶部的小教堂附近。每公顷种植6,000株西拉葡萄树，平均树龄45年，每公顷产酒3,000升。埃米塔日丘陵上不仅种植葡萄，也种植了相同比例的樱桃、生梨等水果，葡萄园周围种植水果，常常会使葡萄中带上相同水果的香气。

嘉伯乐酒庄秉持着严谨的酿酒传统以及对大自然的尊重，每公顷产量不超过4,000公升，每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园，比一般葡萄园少三倍。此外，酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质能够长久保存。嘉伯乐酒庄酒如今已出口至70多个国家，优质葡萄与精湛酿造工艺造就出高雅却平价的好酒，完美地呈现了罗纳河谷产区葡萄酒的丰满、强劲以及层次丰富多变的特点。嘉伯乐酒庄将一座高20米的小山掏空为一个10米高的空洞作为天然的酒窖，别具特色。那里不仅有天然的低温，而且洞中的钟乳石交错，让人目不暇接。

2023年对于南罗讷河谷而言，又是一个精彩的年份。这款Parallèle 45红葡萄酒，作为酒庄最畅销的旗舰款，一如既往地展现了出色的果味纯净度与平衡感。其名称同样源于穿过酒庄酒窖的北纬45度线，象征着对全球优质风土的致敬。

品酒词：美丽的深石榴红色，明亮而清澈。香气丰富、表达力十足且诱人。开瓶即能感受到扑面而来的成熟红色水果香气——草莓、覆盆子、樱桃，交织着精致的紫罗兰、夏日花朵的芬芳。底层是经典的南罗讷香料气息——黑胡椒、百里香，以及一丝来自西拉的烟熏和烤香料风味。酒体中等至饱满，入口多汁、美味且新鲜。成熟而精致的单宁提供了柔和的结构感，使其口感圆润而不失骨架。活泼的酸度贯穿始终，为丰腴的果味增添了清爽的活力与平衡。风味上，红色浆果与香料、一丝石墨的矿物感完美融合。余味悠长、纯净，以红色水果和辛香料为主导。