生态小黄姜梨膏 | 合作生产 *Eco- Pear grease with ginger | Coproduction
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| 库存： | 0 件 |
商品详情
生态姜梨膏
Eco- Pear grease with ginger
规格：280克/罐
生产者：王建钧&王刚
产地：云南昆明五华区西翥街道办厂口社区&云南省楚雄州禄丰县和平镇大德村委会田心村
生产方式：小黄姜有机种植，梨树品种以金花、雪花、牛角乌（当地特有品种）为主，少量云南红、冬雪梨。不用农药、化肥、锄草剂、膨大剂、不套袋，甚至不用动物糞肥。
挑拣好果、榨汁、多次过滤、柴火熬制，不断搅拌十几个小时。20斤梨一两姜出1斤姜梨膏。
储存方式：冷藏或常温
配料：有机小黄姜、生态梨
保质期：18个月
发货方式：绿手指珠海基地顺丰发出，早9点前下单的食材，当日发货；超过早上9点的时间，次日发货。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
秋梨膏是中国传统食物之一，唐朝时间人们就开始食用。秋梨膏性寒，搭配姜食用更佳，所以王建钧在王刚大哥原有生态秋梨膏的基础上，增加了有机小黄姜，推出姜梨膏。
姜是人们生活中不可缺少的调味品，春秋时，孔子就主张“不撤姜食,不多食”，意思是说，一年四季，人们每天都应该吃姜，但要适量。由此可见，人们在很早之前就已经意识到姜的好处，小黄姜更是姜中的佳品。
小黄姜的生产者王建钧也是我们的老朋友了，我们还合作生产西红柿、胡萝卜和姜饼瓜等。小黄姜按照有机方式生产，整个种植过程不使用任何化学农药、化学肥料、化学除草剂、化学添加和化学激素，同时拒绝转基因技术。全程采用物理、生物、人工的方式防治病虫害，努力恢复生物多样性及土壤健康，2021年申请并通过了有机认证。
梨子的生产者是王刚大哥，我们已经在卖他未加小黄姜的秋梨膏了，反馈也非常好。
王刚大哥2017年做了一个外人看来很傻的决定，放弃了台企高管的舒适和高薪，跑去山里租了70亩地，种起了梨子，只因为两个字——喜欢。他感叹于城里人只能选择农药化肥种出来的食物，身边很多朋友因为食物引起很多身体上的问题，自己找不到安全的食物，毅然决定投身生态农业。
了解到自然和人的和谐共处的“自然农法”，刚哥开始在自己的梨园里实践。梨树品种以金花、雪花、牛角乌（当地特有品种）为主，少量云南红、冬雪梨。不用化学农药、化肥、锄草剂、膨大剂、不套袋，甚至不用动物糞肥。他用养草的方式，来增强土壤里的有机质，不刻意去把虫子驱走，让园内保持自然的生态平衡。把园子里的杂草、梨子次品用于堆肥，给梨树喷洒自己发酵的酵素。
依山傍水
的梨园
杂草丛生
的梨园
没有过多人工干预，有的梨子身上还有自然留下的瘢痕
梨子当天采摘当天熬膏。王刚认为，木柴火属于阳火，用柴火烧饭菜，比煤气煮出来的饭菜要香的多。梨子本身是寒凉的水果，经温和的柴火熬制后，可适当改变其寒凉的本性。经过十几个小时的熬煮，梨膏完成生命的转换之旅，20斤梨出1斤膏，从白白嫩嫩的梨果，变为浓稠如琥珀般的晶莹透亮的梨膏，还留存着梨子的香味，舀一勺放入口里，润滑细腻、甜中略带一点点酸，天然纯粹，满满的人间烟火味。秋梨膏熬制后期，会再加入有机小黄姜，和梨膏一起熬，进一步改良其寒凉的本性，平均一瓶梨膏加入30g小黄姜熬干后捞出。
柴火熬煮十几个小时
梨膏纯净的手法烹制纯净的梨膏，原料季成品各项检测符合国家标准。
小黄姜检测报告
梨膏检测
小黄姜和秋梨的柴火慢熬，成就了其独特的风味。
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