RP94高分！西班牙新生代酿酒鬼才！99年老藤丹魄！埃维迪奥斯艾西诺干红 Alvar De Dios Aciano 2018

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酒哥荐酒总第1616款

Alvar De Dios Aciano 2018

埃维迪奥斯艾西诺干红

2018 Alvar de Dios Aciano 用1919年在沙岩和石灰岩土壤上种植的3公顷未嫁接的老藤酿造（99年老藤）。真正的优雅绅士范，香气复杂且高级，单宁非常细腻光滑，回味丰富且悠长。我非常喜欢的Superb!问了下价钱，OMG!!!绝对的BEST VALE!!!!要是你知道我对西班牙酒评价普遍不高的情况下，这款更是不可错过的一款。

Robert Parker、Penin双94高分，西班牙新生代酿酒鬼才旗舰单一园；

爆红人气王Comando G御用酒窖总管，亦师亦友，酿酒理念深受其耳濡目染；

酒庄第壹个酒园，仅3公顷，海拔约800米，沙岩和石灰岩为之上1919年来未嫁接的老藤丹魄（约99年老藤），已取得有机认证；

分三重规格橡木桶陈酿12个月，之后混凝土罐陈8个月，极具优雅绅士范的一支，香气高级且复杂；

本年度酔物超所值的一支，年产仅7500支，配额仅60支。

无疯魔不成酒，放眼整个西班牙，似乎也从不缺“离经叛道”的酿酒鬼才。Raul Perez、AIvaro Palacios等国宝级大师身先士卒，激励着新生代创新式的传奇续写。

今天的这位，更是特殊。

他是西班牙酔非比寻常的“酒圈90后”，徘徊于托罗山丘老藤间，以原始畜力犁地，双脚沾满泥沙浑然不顾，风吹日晒更显斑驳潦草。平日酷爱赤足于木桶间冥想，汲取灵感之余甚至为建立微妙联系彻夜盘坐期间。

种种荒谬且无厘头的事儿，看似一波自我营销的噱头，但他却拿出真枪实弹一一打脸。多个旗舰单一园无一例外荣获Robert Parker、James Suckling名家95分好评。

他便是Alvar de Dios Hernandez，西班牙酔具魅力的“新一代酿酒鬼才”。

说来有趣，Alvar本是妥妥的“酿二代”，家族酒庄本已小有名气，但他却与循规蹈矩的传统酿造渐行渐远，扭头便和爆红人气王Comando G的两位Fernando和Dani打得如火如荼。

Fernando García和Dani Landi二人是西班牙极具创新性的先锋酿酒师，三人一同工作购置酒园，就连子酒庄都聘请Alvar担任酒窖顾问，理念也深受Comando G耳濡目染。

所以自2008年从祖父手中继承衣钵后，Alvar便大刀阔斧大兴改革，花上3年将自家酒园完全转化为有机管理及生物动力法种植，2011年份方酿出自己的第壹年份。

就连被调侃为“行走荷尔蒙”、以强劲醇厚著称，与温柔丝毫不沾边的Toro，在其笔下也一反常态难能流露出“铁汉柔情”，少见的灵动轻盈触感，一度颠覆众人陈观。

今天这支Aciano，便是Alvar的旗舰单一园之一。

Aciano是他拥有的第壹个酒园，为纪念祖父特别命名。全园面积仅3公顷，海拔约800米，土壤主要沙岩和石灰岩为主，种植着自1919年来未嫁接的老藤丹魄（约99年老藤）。

处理上，所有老藤丹魄逐一采收，历经30-45天软浸渍萃取色泽与单宁，之后分别在300L、500L和600L多个规格的木桶中分别熟成12个月，之后在混凝土罐中混合陈酿8个月装瓶。2018年份，也是不负众望斩获Robert Parker、Penin双94分好评。

94分，Robert Parker：

“来自3公顷砂岩-石灰岩土壤、种植于1919年未嫁接的老藤丹魄，每公顷仅种植约1000株，几乎用上所有葡萄，但产量依旧很低。经过30-45天软浸渍，在300L、500L和600L橡木桶中熟成12个月，装瓶前历经8个月混凝土罐陈酿。香气迷人且极具个性，偏轻盈优雅风格，但又有完美成熟的口感，二者平衡完美，单宁精细柔软，抛光极佳且精力充沛。经过有机认证的红酒，年轻且有着不可思议的价格，仅生产7500瓶。”