《餐桌上的中药》，16开，平装，四色印刷，320页，定价68元，2025年2月出版。

“药补不如食补”的理念近几年深受人们的认可和赞同。研究表明，药膳中的药材如枸杞、黄芪、当归等，不仅富含多种营养成分，还经过现代药理实验验证，具有增强免疫力、调节内分泌等功效。同时，药膳以食物为基础，性味平和，适合长期食用，避免了药物的毒性与副作用。例如，红枣、桂圆、莲子等食材搭配制成的药膳，能健脾益胃、补气养血，成为现代人养生的优选。但很多人不知道怎么科学食用药膳，选取食材……

本书精选的20味药食同源药材，如茯苓、山药、薏苡仁等，均附有四气五味、归经图谱及营养解析，并配有图文并茂的制作指南和视频演示，让读者轻松掌握药膳制作技巧。无论是忙碌的上班族，还是注重养生的银发族，都能通过本书找到适合自己的药膳方案。此外，本书还提醒读者注意药材的挑选与禁忌，如湿热体质慎服熟地黄，孕期禁食薏苡仁，确保营养安全。

1.内容简介

本书精心挑选了20种中药材整理出近600道美味药膳，并且对每一味药材从药性、营养价值、选购方法等方面进行了详细介绍。每道药膳都配有详细的制作步骤，功效和提示也做了一一说明，并附有二维码，可以扫码观看做菜视频，厨房小白也可以轻松上手。

2.主编简介

王凤玮，天津市人民医院肿瘤二科、中西医结合肿瘤科主任，主任医师，肿瘤学博士，硕士生导师。曾任天津市中西医结合肿瘤研究所所长，兼任中国抗癌协会肉瘤专业委员会常务委员，中国医师协会肿瘤规范化治疗委员会常务委员，天津市医学会中西医结合肿瘤专业委员会主任委员，天津市整合医学学会肿瘤心血管病专业委员会副主任委员，中国抗癌协会天津市肿瘤放射治疗学分会常务委员，中国抗癌协会传统医学分会委员，国家自然基金委员会课题评审专家等。曾以访问学者身份在美国MD Anderson癌症中心放疗科进行学习交流，在美国Mayo Clinic癌症中心攻读博士后。

作为课题负责人，主持多项国家自然科学基金和市级科研课题，并在国内外核心期刊发表论文50余篇。主编《中西医结合病案分析》《中西医结合肿瘤防治与康复百问百答》《常见痛点速疗手册》等图书，主译《循证肿瘤放射治疗学要点精编》《肿瘤转化研究与免疫疗法》等图书，参编《软组织肿瘤学》等图书。其中《中西医结合肿瘤防治与康复百问百答》入选“2020年农民喜爱的百种图书”,《常见痛点速疗手册》入选“2021年度‘医界好书’”。