高州【老树石硖桂圆肉】个体饱满,香醇软糯,果木烘烤,清香、爽口、无渣,不加糖不熏硫不加提色剂!
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【产品规格】高州 老树石硖桂圆肉。(每箱都是独立的包装,如购买多件分多个包裹发出,可能会前后陆续到货)。
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保质期:12个月
石硖桂圆肉,用新鲜石硖龙眼制作而成,精心挑选,去壳去核,个体饱满。桂圆肉呈灯笼肉形状,色泽金黄色或黄褐色,口感清香、爽口、无渣,吃一口就被它深深虏获了。

一颗小小的桂圆肉,是世代传承下来的手艺。先祖为了更好的保留住龙眼的美味,于是他们通过去壳去核、脱水烘干,把龙眼变成了最香醇软糯的龙眼干,加上脱水后甜度更高了,口感竟然丝毫不输给鲜龙眼。

精选优质的高州石硖龙眼鲜果作为原料,我们只选树上摘下来的串果,不要次果,每一个都香甜可口,做桂圆肉最能凸显鲜龙眼的原味与口感

每一个都是手工去壳、去核,精细讲究。剥掉果皮,采用圆筒去核刀,取出果核,果肉呈灯笼状整齐摆放。

一个工人一天最多挑80斤鲜果,就是8斤干果,一斤干果人工成本近12-15元,但是坚持人工挑肉,而非机器挑肉,就是为了保持果子完整性,也称灯笼状桂圆肉,这样吃起来肉更厚、更有嚼劲。

柴火烘烤工艺,将去壳去核的果肉放入密封蒸汽炉内22-24个小时,温度保持在65℃左右缓慢烘干,通过控制温度产出好色泽,用桂圆木荔枝木当燃料烘烤,不加任何添加剂。

进入标准生产车间进行分装,会在分拣台再次精挑细选,把小果、片状果剔除,装瓶放入冷库内储存,每一瓶均有SC认证,来源保证,确保安全卫生。

我们的配料只有新鲜桂圆肉,其他没有了!不加糖不熏硫不加提色,零添加桂圆肉泡水,味道更加鲜甜浓郁!

【桂圆肉如何存放】
1、我们的高州桂圆肉,由于不加硫磺不加煤球熏,所以常温下放置会随空气氧化而颜色变深。亲们收到后,请第一时间放冰箱冷藏保存哦。
2、存放时间一长,桂圆肉会氧化导致颜色变深,这是正常现象,因为桂圆肉水分多,放置在空气中导致氧化作用,我们没有添加二氧化硫来保鲜。在保质期前吃完即可。

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