五常大米，中国大米中的战斗机。从康熙皇帝对五常大米“晶莹如玉、香糯软滑”的八字评价开始，它就是中国“贡米”中的佼佼者

北纬45°的黄金植物生长带，世界稀缺的黑土层，全年2629小时的日照，每年只种一季的130天超长生长期，拉林河和牤牛河两河天然无污染河水的灌溉，造就了五常大米得天独厚的种植环境，所以它执行单独国标（GB/T19266）的大米品种，也是国家打造面向世界的原粮名片

五常大米通常叫稻花香2号，也叫五优稻4号，五优稻就是五常优质稻米的简称，严格的说五优稻4号是种子名称。五优稻4号是从亿万株麦穗中寻找出的14株五优稻1号里变异的个体，经过系统选育才培育出来的。

但是五优稻4号家族，经过多年的种植，在留种的过程中就出现了水稻所培育、企业培育和农户自育等等方式。方法不同也导致了种子质量的参差不齐。

睿智的五常政府就借鉴了古代大家族的繁衍规律，扶持壮大“嫡出”，“嫡出”指的就是第一代五优稻4号的直系后代，也就是水稻所培育的五优稻4号，这个“嫡出”的另一个名字就是：原种。

五常市政府规定五常的24个乡镇中只有三个基地是允许种植原种稻花香的，所以原种稻花香即便是在五常本地也是正宗中的正宗

五常大米三大核心产区安家镇，龙凤山乡，民乐镇

咱们的基地位于核心产地龙凤山乡，这里是五常原始的黑土壤，周边无工业，没有受到污染，这里贡米产地之一

种子选择：

种植的是稻花香原种，这种种子比较贵，而且量特别少，而市面上很多五常大米，用的都是衍生的二代种子。所以看大米的时候，要看看他有没有底气写“原种”两个字！

种植手法：

朝鲜族传统种植，不引入机械进行耕作，不使用化肥，农药，除草剂，激素等等来促进水稻生长

动物或者人工翻地，辅以农家肥以及天然非化学的肥料如草木灰，肥沃的黑土甚至不用施肥，人工除草，物理方法和引进天敌除虫

灌溉水源:

正宗五常大米的出产地都是沿着拉林河和牤牛河这两条河,无污染的河水是大米的灌溉水源。河水水温到达核心产区时的时候比较适合，水温不高也不低，米的甜度沉淀就好，米甜度和糯度就好，而且这个水的锁定的时间也比较长，所以米的口感非常好

咱们的大米于2016年就通过了中国有机认证

至今连续6年通过中国有机认证

接下来，爆爆料！！！几组数据，大家且看且听勿认真

五常大米近几年年产水稻在210万吨左右，每年的出米率在55%-45%，低于普通大米70%的平均出米率，这也是为什么五常大米成本高的原因之一

210万吨，出米率在55%-45%，也就是每年的大米产能在100万吨左右

但是本地注册米厂的产能在500万吨左右，每年官方可统计的线上线下销售量在2300万吨，数据有些神奇，自行理解

本地市场监督管理局把市场上的五常大米分为三种，五常大米、假五常大米和“调和米”，前两种很好理解，第三种有三个分类：是由外地稻和稻花香调和而成，不标注“五常大米”；二是由地产水稻和稻花香调和而成，标注“五常大米”；三是外地水稻和本地其他品种水稻调和而成，标注“五常大米”.....

咱们的五常大米实拍