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深秋时节，一天比一天冷，在没有暖气的日子里，唯有美食才能暖身心。
●雪梅冻粑，热乎乎的暖心食材
●雪梅的烤三角粑，小朋友超爱吃
●有了酸菜底料包，美味酸菜鱼大口吃
川妹子雪梅给大家送「好吃哒」来啦——冻粑、三角粑，还有超百搭的酸菜底料包。
说起四川农友雪梅，老集友们立刻会想到好吃不贵的即食豆腐干，是的是的，开袋即食的美味豆干正是出自雪梅之手，好食材好手艺，成就了咱们的美味餐桌。
●雪梅一家 摄影：张鸣
我是四川省眉山市丹棱县的王雪梅，是一个在农村创业，养育两娃的妈妈！
2014年初回到家乡，决定陪伴孩子成长，选择了生态种植这条路。由于技术的缺乏无法生存，从2014年6月份开始学做我们当地的特色小吃“冻粑”，由于不用任何添加剂的冻粑保质期太短，还是无法维持一家人的生存，2015年又开始学做豆腐干，没有添加剂的豆腐干保质期还是很短，又开始琢磨新的产品，后续就增加了藤椒油和酸菜料包。
和家人一起浮浮沉沉10年，虽然改天改地的想法早已被磨灭，但是让我觉得踏实的是，我的体质变好了，大闺女也由圆嘟嘟的小可爱，变成了美少女高中生(没有叛逆期)，就连被宣布不能生育的身体又意外的迎来了老二。现在我们一家四口一起在家乡过着平凡的生活。
生产农产品深加工，是希望能让家人有信心，在生态农业这条路上，踏踏实实地走下去。
——返乡青年王雪梅
冻粑是四川丹棱县的名小吃，用玉米苞叶裹着的发酵米食，可以当早餐，也可以当加餐和零食。
雪梅用学来的技艺一点点摸索，制作出不同口味的冻粑，让她没想到的是她的冻粑很受欢迎，因为原料真，用心作，没有任何化学添加，小朋友们特别爱吃，城市里的妈妈们不断从她那里订货。后来推出的烤三角粑也很受欢迎，复烤一下，外脆里嫩，好吃极了。
冻粑三角粑因为没有任何添加，天气热时不易保存，所以直到深秋来临气温下降，大家才有口福，终于可以制作啦！
下周开始，雪梅将会给集友们制作两款冻粑和三款烤三角粑。
冻粑和三角粑都是纯素的，素食者可以放心食用。
●天然发酵的米食冻粑，好吃又健康
冻粑有原味冻粑和红糖冻粑，是无油配方，更健康。原味冻粑加入了少量巴西原住民白砂糖，红糖冻粑用的是云南农友谢雪梅的生态红糖(双雪梅牌美味冻粑^-^)
原味冻粑(无油少糖)
配料：自家生态种植大米、原住民砂糖，水
红糖冻粑(无油)
配料：自家生态种植大米、云南雪梅红糖，水
冻粑一个约70克，5个一包
保质期：冷藏7天，冷冻30天
烤三角粑，有原味无糖、原味少糖和红糖三款。
烤三角粑(原味无糖)
配料：自家生态种植大米、小草青青农场花生油，水
烤三角粑(原味少糖)
配料：自家生态种植大米、原住民砂糖，小草青青农场花生油，水
红糖三角粑
配料：自家生态种植大米、云南雪梅红糖，小草青青农场生态花生油，水
三角粑一个约70克，5个一包
保质期：冷藏7天，冷冻30天
冻粑是蒸的，三角粑是烤的，不用玉米叶子包，将自然发酵好的米浆倒入磨具中，用少许花生油(河南农友闫耕森的生态花生油)烤制而成，酥脆焦黄，吃一个开心一整天！
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