产品信息

       品名：青海都兰精选三色藜麦

产品编号：yre180604

产品规格：400g

       产地：青海都兰

       包装：罐装

    保质期：12个月

食品经营许可证编号：JY14401130122579

保存方法：置于阴凉干燥处，防虫防潮，因无硫磺及防腐剂，请密封放冰箱保存。

藜麦这个名词大家不会陌生。它最近受到美食博主的青睐，受到健身教练的推崇，素食者称它是素食之王，也是孕妈妈孕期最佳食物选择，更是老年人的优质食物······听了这么多传说，那么藜麦究竟是什么？

太空粮食

它具有极高且全面的营养价值。简单说，如果我们只能吃一种素食来维持生命，那么就可以吃藜麦。因此1980年NASA将其选为宇航员食用的粮食。

全营养食品

藜麦与众不同的一点是，它可以提供人体必须的全部营养。这一点在植物中是独一无二的。这一点获得联合国粮农组织（FAO）认可。                                                

藜麦到底哪里好？适合什么人群？

1.健身减肥人群：高纤维、0胆固醇 、无糖、无麸质、低热量（100g 藜麦饭只有 120 大卡），低脂。熟后体积会膨胀3-4倍，有饱腹感，能减少每次进餐的数量，达到瘦身且不失营养的效果。

2.你身体所需的所有微量元素，它几乎都有。（是唯一一种谷物就能做到的）

3.孕妇：富含多种氨基酸，90% 是你身体所需但又不能自我生产的氨基酸。藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

4.素食主义：蛋白质的含量和品质能与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食主义者的福音。

5.三高人群：丰富的膳食纤维素，总膳食纤维素的含量是7%。其中可溶性纤维素占36%，不可溶纤维素占64%，有助于促进肠道蠕动。

6.麸质过敏人群：不含麸质，可供麸质过敏人群食用。

7.孩子：富含锌元素，钙和铁含量是小麦的4倍，适合小孩的健康生长和发育所需

一个好藜麦需要具备什么条件？

产地 · 日照充足

藜麦属于高寒海拔作物，因此对海拔要求很高。昀蓉时光藜麦选自青海。海拔高，日照也充足，这样种出来的藜麦品质越好。且海拔越高的地方病虫害越少，也杜绝了农药污染。

原生态种植

除了看生产地，还需要看是否远离工业区，土壤原生态是否无污染，用冰川水灌溉，保证是无添加剂，无化学农药，无化学肥料的。

怎样挑选藜麦？

看胚芽：

藜麦煮熟以后，会看到出现一个个白色的小圈，这是它的胚芽，是藜麦的精华。胚芽多、明显的藜麦比较好。

看颜色：

藜麦有红、黑、白几种颜色。藜麦的营养成分主要来自于胚乳。 

看外观：

优质的藜麦颗粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮、完整度好、杂质少。总体来说颗粒大又白的品种，更易消化，老人小孩子也适合吃。

闻香味，尝苦味：

好的藜麦闻起来有淡淡的草木清香，苦味（生草味）不明显，尝起来有回甘。

泡水看胚芽膨发率：

用水浸泡藜麦一夜，看其膨发程度，可以测试藜麦的生命活性，藜麦的胚芽中储藏了大量的营养物质。膨发程度高，表明其活性好，但有的藜麦也会在蒸煮时膨发，可以综合来看。

煮熟的口感：

优质藜麦煮熟后香气明显，有种Q弹的感觉，软硬适中，有回甘。

昀蓉时光藜麦颗粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮、完整度好、杂质少。煮熟后香气明显，有种Q弹的感觉，软硬适中，有回甘。

白藜麦

白色口感最好，带着淡淡坚果清香，口感香糯

黑藜麦

黑色籽粒也较小，更有嚼劲，比白色的甜

红藜麦

红色口感籽粒也较小，但它的纤维含量是三者最高的

三色藜麦

将三种颜色搭配在一起食用。

藜麦的日常食用方法

1. 煮粥。小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟，煮成的粥口感香甜，营养丰富。可以与其他材料做出不同的粥品，例如藜麦八宝粥、藜麦山药粥等等。

2. 蒸藜麦米饭。藜麦加水入锅蒸熟，或者与大米混合蒸熟。把藜麦饭用寿司海苔卷起来，还可以做成藜麦寿司；蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。

3.藜麦沙拉。将藜麦提前浸泡后，水煮15分钟左右，沥干备用。与生菜等果蔬搭配起来，一个健康营养餐就好了。

4. 藜麦豆浆。将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆等)放入豆浆机，按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富、口感独特的藜麦豆浆。藜麦打成浆会比较粘稠，建议适当添加。

5. 藜麦汤。藜麦可以与材料混合煮汤。