洋葱

［种植技术］采用有机方式种植，无农药化肥、不施除草剂。甚至连取自天然的生物农药也不用！在张家口的坝上草原，几乎家家都会放牧，羊粪成了农场土地最好的肥料。

［推荐理由］用有机方式种植的洋葱，光泽鲜亮，口感脆甜，而且不辛辣，吃过的朋友们都叫它“水果洋葱”。

［产地］河北张家口坝上草原察北区

［营养价值］现代医学证明洋葱对心脑血管的作用。性质温热，振奋阳气。能够温通心阳，行气导滞，泻肺、大肠下焦寒痰，治疗寒凝胸痺，治疗胃脘腹痛，泻利不止和赤白带下，还有被骨头卡在喉咙里。

注意：如果體內有熱，經常上火，舌尖通紅的話，就不适合吃洋葱。另外洋葱吃多了容易耗傷津液，和吃蒜一樣，多了一樣會燒心。醋腌洋葱：醋既能消除它的耗问题，又不减弱其强心功能的办法，相当于心脏保健，体内有热的人，可以适当吃一些。

传统种植，需要投入大量的人工成本，这就是为什么与化学种植的价格区别

2018年8月19日，野菜夫人生态农场邀请布衣公社的沈总、北京十字花农场的郑总到农场协助取土壤检测样品，他们认真按照检验部门要求分別从地块儿的四角和中心进行土壤取样，之后又对土豆和洋葱随机取样，进行认真封装并签字，然后委托清北合作社的金海兰老师，将土壤及产品样品送检至梅里埃营养科学（中国） 诺安实力可商品检验（青岛）有限公司。

191项农残零检出！

下面是农场土壤重金属含量与国家土壤标准限制值对比表，看着检测报告，李鹏飞脸上表露出欣慰的笑容，十几年的努力没有白费，农场的土壤重金属含量值比国家生态保护区标准还要低很多！

土壤重金属科普

I类为国家规定的自然保护区(原有背景重金属含量高的除外)、生活饮用水源地、茶园、牧场，土壤基本上保持自然水平。

Ⅱ类主要适用于一般农田、蔬菜地、茶园果园、牧场等到土壤，土壤质量基本上对植物和环境不造成危害和污染。 

Ⅲ类主要适用于林地土壤及污染物容量较大的高背景值土壤和矿产附近等地的农田土壤(蔬菜地除外)。

［生产者介绍］

图：李鹏飞（左），我们的考察专员左大哥（右）李鹏飞

李鹏飞初中毕业后随父母到北京周边种菜，1996年他凑了笔资金到北京新发地搞蔬菜批发生意，从事蔬菜批发的第二年，开始专业从事土豆的批发，期间走遍了全国的土豆种植主产区，对各地土豆的特点了如指掌，生意做的顺风顺水。

2006年，在蔬菜批发行业干了10年的李鹏飞，眼见了蔬菜种植和运输保鲜环节的种种不安全做法，决定回乡从事生态农业，创办”野菜夫人生态农场“。
他不用化肥、农药，不用除草剂种植蔬菜的做法被老乡人当做茶余饭后的笑谈。然而他并不灰心，一干就是7年，从1亩到到100亩，种植面积不断扩大，资金一年年的往里投，但却见不到任何收益。2013年，遇到了中国社会科学院的邢东田老师，在他的指导下，李鹏飞重新树立起信心，开始种植羊粪土豆。由于七年安全种植基础，土壤条件安全健康，当地气候条件又极其适合种植土豆，第一年羊粪土豆种植成功了！种出的土豆沙面，有土豆原香味，老父亲感慨的说：和30年前的土豆味一样香！

李鹏飞说，我希望，我可以成为一个带头人，带着大家种出不天价、老百姓都吃得起的安全农产品！