【品名】从前慢云南软籽话梅250g*1罐/2罐
【规格】250g*1罐/2罐
【成分】青梅幼果、白砂糖、食用盐、食用添加剂（柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸钠、胭脂红、日落黄、食用香料）
【生产日期】2024年2月（按批次更新）
【保质期】180天
【产地】云南省昆明市


【发货地】云南、广东两仓随机发货
【发货时间】3-5天
【发货快递】韵达
【包邮情况】新疆、西藏、青海、内蒙古不发     山西、甘肃、宁夏+10


【售后标准】食品不支持7天无理由退货                     
【注意事项】软籽话梅表皮的白霜不是霉变，是为了防止话梅粘在一起故意裹的粉，不影响使用，而且会让梅子更软糯。软籽话梅腌制后，没有被打磨掉的毛毛的部分，看起来皱巴巴，黑黑的有点像发霉，用手很难擦掉，这是梅子本身的绒毛，不是发霉。

吃之前：一颗话梅肉能有多惊艳
吃之后：只要不停产，我能吃到80岁！

一点都没夸张！
一吃到嘴里，整个口腔都在放烟花~

馋涎到味蕾细胞们欲罢不能
太可口了！再来一颗！再来一颗！

说是只有1%的人吃过它估计一点都不夸张

我来说一下这款话梅来源的小故事

这款软籽话梅主要是做出口的

市面上一直很少见得到

因为前几年YQ关系无法出口

这两年才开始在国内流通的

超级无敌好吃！！！！！

✅甄选云南大理「洱源」青梅，果肉饱满Q弹

✅半熟青梅幼果为梅胚，核未长成，所以是软籽~不用吐核畅快吃

✅朋友一起围炉煮茶小零食✔
大餐解腻✔

遇到一款口味合适&价格合适的话梅真的难！
商场里处处皆“蜜饯刺客”

超市里明码标价的梅肉倒是消费得起
但口味就是开盲盒了……

从前慢云南软籽话梅
真的巨好吃！自带淡淡玫瑰醋香味，酸甜开胃

所有女生都爱话梅！
很多妹子包包里必放话梅


平时我们吃的话梅，几乎都有“核”！
而且都是顶个大的，至少占了一半重量吧
而且吐核时不能及时找到垃圾桶真的很愁人

这款「云南软籽话梅」梅子很软，梅肉爽脆口
叫软籽梅子，是因为它核是软的，全身都是肉

可以说几乎无核吃完不用吐核
根本没有可没有浪费的地方，食用率可以说是100%！

单从这个方面算
它可比其他大核梅子性价比高多了

刚吃到这颗「软籽话梅」时，我真的很惊讶
它居然基本看不见“核”

一口下去，不需要吐核酸酸甜甜畅快吃
而且是一口就能吃出来它很自然的
并不是会让人为它卫生担忧的那种「无核话梅」

口感上跟市面上的梅子几乎都不一样
吃第一颗的时候
不喜酸的人会觉得有点酸

但会让人忍不住想再去吃第二颗、第三颗......就不会停下来那种！！

而且吃很多嘴里也不会酸涩
跟那种酸到掉牙发色的梅子口感完全不一样

它的酸主要是梅子本身自然酸
和云南独有的养颜「玫瑰醋」

入口瞬间就能感受到很纯正的梅子本味
还带着淡淡玫瑰的缕缕清香，酸酸的~很可口~

这个梅产自云南大理「洱源」青梅之乡
这里的梅树生长在2200-2800米高海拔无污染的山区

除了古时的栽种，和人工的采摘
再无人为干预，几乎与野生无二
是制作话梅上等的好原料

梅子之所以是「软核」，是在青梅半熟时采摘，拿幼果制作梅胚

它里面的核基本就是很薄一层
可以直接连同果肉一般吃掉，没有硬核

「青梅」从树上采下来洗净后
放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干

晒干后再用清水漂洗、再晒干
然后用糖料泡腌、再晒干

经过多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”
最后在制成为肉厚干脆、甜酸适度的软籽话梅

梅子做制作过程中
都是经过传统工艺天然晾晒

另外为了防止话梅粘在一起
在表层包裹上一层薄薄的淀粉

为防止话梅表面受潮防蛀
不影响食用口感，而且会让梅子更软糯

软籽话梅之所以是软核，是因为在梅子还没有成熟时就把它摘下来进行腌制

所以“梅胚”上会有一层厚厚的绒毛

腌制梅子前需要把这层绒毛抛光打磨掉
在制作工艺中，这个环节叫“抛光”

但抛光不可太过，因为“梅胚”被打太薄晾晒后就会失去脆爽的口感

这个度全靠人工，并不是很好拿捏
有的梅胚的绒毛就不能完全被打磨掉

经过腌制后，没有被打磨掉有毛毛的部分，看起来就像发霉了

用手抠是很难抠掉的，跟一擦就掉的发霉不一样

云南软籽话梅酸甜可口

一口咬下根本不用怕硬核会磕着牙齿

入口很酸爽，果肉Q弹

纯正的梅子味道瞬间就充盈了口腔

每一口都是天然的酸甜

除了直接吃，软籽话梅也是百搭调味品之一

用来DIY冷泡梅子咖啡｜冷泡梅子红茶｜梅子气泡水｜话梅小番茄等等

都是很棒的吃法，酸酸甜甜的口感，清凉解腻又开胃