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广东高州干桂圆 去皮去核
每年白露前后,就是桂圆最甜时。
桂圆,人们也称龙眼。在中医体系中,这可是个宝,可以养颜,补气,明目,还可以治疗失眠啥的。但是在科学派的观点中,这些都没有啥用。对我们来说,好吃是第一位的。
我们最近收到了两批桂圆,一种是来自莆田的新鲜桂圆,一种是来自广东高州的桂圆干。两种龙眼摆在我们面前,犹如一个著名的扑克牌游戏:干瞪眼儿,或者是大眼瞪小眼。
高州桂圆干,则是做成干的桂圆肉,去皮去核。颜色微黄,看上去有点像干货里的瑶柱。
烘干后的桂圆干浓缩了果糖和角质,呈现出一种琥珀色,可以当零食直接吃,也可以泡水,也可以煮汤的时候放几颗。可以增添一种有味道的甘香。八斤桂圆肉,出一斤桂圆干,可以感受那种不硬不柴的口感。
广东高州的干桂圆 去皮去核
38元 / 200g
68元 / 500g
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- 小宽爱吃 (微信公众号认证)
- 行走吃喝江湖,品饮总有感触。这是美食作家小宽的私藏好物集合地,日日不断的酒肉修行
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