长白山林下野山参

●  林下撒籽  无人干预

长白山15年林下野山参（林下籽、籽货）于15年前在未生长过人参的深山密林中，人工播撒参籽，之后再无人为干预，自然发芽、自然生长、野生15年以上之久，因此在野山参稀缺的情况下，林下野山参的生长环境和营养价值是最接近野山参的。

参籽-每3年结籽一次

●  人参故里  优势产区

长白山15年林下野山参产区位于辽宁省抚顺市清原满族自治县南山城镇深山中。

清原满族自治县南山城是一个典型的少数民族聚集地，也曾是东北地区最古老的叶赫那拉氏部落居住地。当地有两条河流的源头，柳河和辉发河。产区低山丘陵与河谷交错，境内山脉属长白山龙岗山脉辽宁东北段，素有“八山一水一分田”之称。

长白山15年林下野山参生长在海拔600米左右的原始深山中（适宜人参生长的海拔400-800米左右），山中有高大乔木、小灌木、草丛、藤类等植物，自然沉落的腐殖层较厚，土壤肥沃、健康，非常适宜人参生长。

产地-长白山龙岗山脉

●  存活数量极低  每支“苍海沧田”

长白山15年林下野山参，在当地原始森林中人工播10000颗参籽，8000颗出苗，15年后，历经风吹雨打、虫蚁野兽的侵害，存活率仅约30-40%。

每年林下野山参最多增重2-3克，能顺利长到15年以上的野山参，可谓是凤毛麟角，极其珍贵。

长白山15年林下野山参-15年以上的人参才会有五匹叶

●  选山考究  缺一不可

林下野山参选山标准首先远离常规种植的田地，山参遇到有毒的化学物质会出现烂根等现象。其次，山体的海拔、坡度、向阳的角度、水分、温度都是缺一不可的选山因素（下文有详细介绍）。

●  参龄15年以上

一支完整的长白山15年林下野山参包括：芦、艼、体、纹、须，自然生长，每支参的形态各异，支支不同。

长白山15年林下野山参-结构图

观察人参的芦头大约可预估参龄，每年秋季山参地上的部位脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增多，也是鉴别参龄长短的主要标志，由于生长环境和自然灾害等影响，每支参形态都不同，但一般来说，芦长、芦碗多而紧密总是不错的。

但，芦头和芦碗的总长并不一定代表龄长，“趴货”（移栽的）极有可能未达15年的参龄，其“芦长、芦碗”也已经很长了。所以，购买人参需全面了解它的种植背景、采挖现场以及观察参体等。

长白山15年林下野山参-芦头指参体以上部位

长白山15年林下野山参-芦碗指芦上的凹痕部位

林下野山参也叫“籽货”，因全程未被翻栽，芦碗明显边缘厚结实

长白山15年林下野山参-艼指芦头上的须子

长满10年以上林下野山参才有艼，但不是所有的林下野山参都有艼

●  参体“自然”纹和皮色

无硫磺或染色的长白山15年林下野山参体显青白色，有明显的老纹。主流市场掺杂着硫磺或染色人参，使参看起来很老，从而达到以次充好的目的。

长白山15年林下野山参-纹指参体的条痕

●  参体灵 立体感

长白山15年林下野山参的参体灵秀，优质的林下野山参，表皮纹路细密连贯，像丝一样缠绕主体，参体变化均匀。

长白山15年林下野山参-参体腿部舒展

“趴货”由于突然更换为环境营养丰富的土壤，参体会突然变大，大家称它为“萝卜体”的人参，参体不会像野山参灵动。

●  参须有“珍珠点”

长白山15年林下野山参的须清疏而长、细长柔韧，表面布满了珍珠状的小疙瘩，是野山参的典型特征之一。珍珠点的形成是因为人参年头高，其他细须失去竞争力后，烂掉留下的疤点。

长白山15年林下野山参-珍珠点指参根须比较细的部位，长出瘤状的小疙瘩

●  遵循时节采挖

长白山15年林下野山参采挖一般是等到人参的“红豆果实”脱落后，开始采挖（约8月中下旬）。

●  整参  足量

长白山15年林下野山参提供的鲜参和干参，每支从产地京东航空发出，最大程度保证人参的运输安全和时效，广东省内约30个小时签收。

注解：上图是8月采挖实景，由于林下参的参体带有过多的土壤，8月份发货的参需要人工清洗以免干扰称重。但采挖后未被发出的人参，经过一段时间后，土壤变干会自动脱落，这时不需人工清洗。

野山参生长在海拔600米左右的原始深山中，并且林中有椴树和柞树。

●  土层

表层为腐殖土，厚度在10厘米以上，与此同时还要有4厘米以上的枯枝落叶覆盖；中层为含砂的活黄土，有团粒结构，土质疏松，通气；底土层为黄泥底的棕色森林土或山地灰化棕色森林土；下层含有石砾或风化石。

土壤未被耕作和遭受过污染，土壤为微酸土壤，PH值为5.5—6.5之间。有机质含量达到4％以上，容重小于0.8，这是林下野山参生长土壤必须的基本条件，若条件不具备，林下参在森林生长过程中病害多，不易存活。

林下籽生长的土壤

●  湿度

适宜林下野山参的湿度为40%～80%，而土壤湿度在40%-50%之间。

土壤水份超过50%则显涝，若森林是低洼地，平缓地，排水不畅，水份过多，危害林下野山参的病菌多，不易存活。

土壤湿度低于25%，则显干旱，若森林陡坡高于50度，常因土壤保水差，造成林下野山参根系与茎的生长发育不良，或干旱死亡，或山洪冲涮，土壤流失，裸露参根而死亡。

●  坡度

在25-40度之间，坡向以东南坡、北坡、西坡为佳，“窝风向阳”的山坡地最好。

正南、西南阳光直射时间太长，易患日灼病，山峰豁口易受西北风害及冻害，也不适合林下参生长。

野山参生长实景

●  温度

林下野山参喜阴凉的生长气候。春季气温需要达到15度，土壤温度在10度左右时，人参才会发芽；最适合人参生长的气温是在20-25度之间，土壤温度在18-20度左右。

当土壤的温度低于3-5度的时候，种子是不会发芽的，甚至会被冻死；如果气温高于30度，再受强光直射，人参叶子就很容易被灼伤，出现病害现象。

在深冬季节，人参根可以耐零下40度左右的低温，但是如没有冰雪覆盖，严寒天气下，人参容易受到冻害而死。

●  生长周期

五一前后，开春，破土生长；

五月至六月，展叶，突出花蕾；

六月至七月，籽红，成熟；

八月至九月，籽落，蓄势生长；

九月至十月，霜期，枯萎倒伏；

十月后，雪后，转入冬眠；

每年周而复始......

●  林下管理

人工播籽后，前10年无人看管，放入鼠夹预防老鼠和地老鼠啃食。10年后，1位看山人全年住山，另加6条狗，再无任何管理。

- 包装发货  -

●  简装

鲜参约10克+真空袋+保温袋+泡泡纸+（温度高时使用冰袋）

●  礼盒装 

鲜参约20克+苔藓 +木质礼盒+保温袋+（温度高时使用冰袋）

干参约5克+苔藓 +木质礼盒+保温袋+（温度高时使用冰袋）

●  礼盒 极品 

鲜参约40克+礼盒+省检证书（打板）

干参约10克+礼盒+省检证书（打板）

鲜参有泥土，极品林下参发货礼盒绒板会带有泥土，影响美观，若介意推荐购买干参。

07

- 食用&储存方法  -

●  从参须开始吃

人参进补不可着急，要循序渐进，建议前三天食用参须，让身体渐渐适应人参的特性。

●  人参鸡汤

古人说只有鸡才配得上人参，推荐跑步鸡、生态鸡，好参配好鸡。

●  人参泡酒

罗大伦老师（中医）推荐人参比较好的用法是泡酒，每天一小盅人参酒，活血通络效果好。

●  每日含服

最懒的吃法，人参切薄片，放在舌头底下，含到参片慢慢化了。

●  详细方法

生食   新鲜人参适合生食，细毛刷清水洗净，用刀切成薄片，取几片含在舌下至化开，人参中的有效成份则能快速被人体吸收。

炖服  人参切片，放入瓷碗内，加适量水，封口后隔水蒸，水开后用文火继续煮20-30分钟，先服参汁，再服用参片，早饭前半小时服用。

人参酒  10-15克人参，对应500克纯粮食白酒，将鲜参洗净，沥干，浸入白酒中密封，两周后可饮服，每日不超过30毫升。

人参蜜片  将鲜人参洗净切成薄片放入纯蜂蜜，密封保存15天即可，每日清早取2-3片蜜片，温水服用。

人参鸡汤  人参和老母鸡一起炖煮，加入适量水，大火煮开后转至小火慢炖2小时。

参须泡茶  参须切成小段直接泡茶饮。

●  储存方法

鲜参  低温保存法  一般在午后将人参翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于冰箱冷藏。建议1个月内食用完。

干参  阴凉干燥冷藏法  收到干参后如果长时间不食用，尤其三伏天容易长虫，请冷藏保存。

●  食用注意事项

服用后的24小时内，不宜饮浓茶烈酒；不宜食用鞣酸类食物如柿子、山楂、石榴、蓝莓等；不宜食用萝卜。个人体质有差异，如不确定是否可食用人参，建议遵医嘱。

林下参养生控制好用量，并坚持长期科学服用效果更好，考虑用量每日1-2克，或遵医嘱。

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- 温馨提示  -

●  适宜人群

1.  血虚、体寒人群：

(1)  失血过多者；

(2)  手脚容易冰冷，尤其是在冬季；

(3)  子宫、卵巢寒的女性。

2.   高压力人群：

(1)  过度的情绪波动，大悲、大怒等；

(2)  精神压力过大人群、过度劳累，经常加班、熬夜等；

(3)  出现精神恐惧、不安等。

3.   体质差人群：

(1)  易脱发、脱牙；

(2)  IT辐射-电脑用多了会头疼、头晕、恶心；

(3)  尿急尿频，进入40岁以后，严重的会有小便失禁；

(4)  过早进入更年期；

(5)  皮肤衰老、有斑点、有皱纹等。

●  不适宜人群

(1)  有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用，有化脓性时不可服用。

(2)  高血压病人属肝阳上亢者，服用后会引起脑血管意外；但虚寒的高血压病者可用少量人参。当收缩压≥180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

(3)  发热时一般不宜服用。

(4)  气喘或因燥热引起的咽喉干燥、吐血等症状不宜服用。

(5)  气盛、身热、大小便不通等实热者忌用人参。