葡萄酒喝来喝去，要说起绝大部分国人都喜欢和认可的酒，还得数波尔多（Bordeaux）这个经典产区。今天推荐波尔多二级名庄（Second Growth）杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）庄主贡扎格·露桐（Gonzague Lurton）精选的一款葡萄酒：2020 年杜霍杜维恩珍藏干红（Gonzague Lurton Selection La Reserve du Vicomte）。

这支酒香气很好，清晰的醋栗、樱桃、红莓等浆果香中，夹杂着淡淡的香料和桂花气息，还挺特别，让人瞬间想到金秋飘香的桂花树。入口酒体适中，单宁细腻柔和，酸度愉悦充沛，整体口感顺滑又平衡，余味清新曼妙，非常雅致的一款干红。

此酒亮点总结如下： 

• 杜霍酒庄：波尔多二级名庄，隶属波尔多大名鼎鼎的葡萄酒世家露桐家族；

• 杜霍庄主精选，35 年老藤赤霞珠与梅洛混酿；

• 出自波尔多大年，口感纯净优雅，正值适饮期；

• 可配 6 瓶原木箱，自饮或送礼佳品。 

以下是 2020 年杜霍杜维恩珍藏干红的详细介绍。 

1、杜霍酒庄：波尔多二级名庄，隶属波尔多大名鼎鼎的葡萄酒世家露桐家族 

此酒由波尔多二级名庄杜霍酒庄的现任庄主贡扎格·露桐精选。杜霍酒庄坐落在玛歌 （Margaux）产区，历史可回溯至 14 世纪，起初由杜霍家族（Durfort de Duras）创建。1758 年，杜霍酒庄由酒商 George Ainslie 管理，他的小女儿与 Vivens 骑士喜结连理。1824 年，继承了酒庄的罗伯特·拉巴特·维旺子爵（Viscount Robert Labat de Vivens）把自己的家族姓氏“Vivens”加到了酒庄名中，“Durfort-Vivens”一名由此而来。

杜霍酒庄的葡萄酒品质很高，在当时便已享有盛名。托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）曾在游访波尔多的途中邂逅了杜霍酒庄的美酒，为其所深深吸引，在其个人葡萄酒分级名单中把杜霍酒庄排在拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和玛歌酒庄（Chateau Margaux）之后。1855 年，杜霍酒庄正式被评为二级庄。

1937 年，杜霍酒庄被玛歌酒庄收购，当时玛歌酒庄的大股东为露桐家族。1961 年，吕西安·露桐（Lucien Lurton）成为杜霍酒庄的所有者，并于 1992 年将其传给了他的儿子贡扎格·露桐。

杜霍庄主展示杜维恩珍藏干红

露桐家族是波尔多大名鼎鼎的葡萄酒世家，在《世界葡萄酒地图》一书中，露桐家族被称为“波尔多无所不在的露桐”。该家族旗下拥有多家列级名庄，包括波尔多二级名庄布朗康田（Chateau Brane-Cantenac）、三级名庄狄士美（Chateau Desmirail）、格拉夫列级庄宝斯高酒庄（Chateau Bouscaut）、苏玳一级庄克里蒙酒庄（Chateau Climens）等等。家族成员皮埃尔·露桐（Pierre Lurton）则被 LVMH 集团任命管理滴金酒庄（Chateau d’Yquem）和白马古堡（Chateau Cheval Blanc）。

2、赤霞珠与梅洛混酿，35 年老藤

杜维恩珍藏干红由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）酿造而成。葡萄经由人工采摘，在温控的条件下进行发酵，随后转入法国橡木桶中熟成近 20 个月。赤霞珠形细小，深紫色，皮很厚，单宁和酸度含量高，具有较大的陈年潜力，可以给酒液带来深色醋栗和樱桃等黑果风味，还有薄荷、雪松等植物性气息。梅洛给葡萄酒带来了更多红果香气，以及更饱满的酒体，更高的酒精度，还可以让口感变得更加柔顺。

酿酒葡萄的平均树龄达 35 年，属老藤级别。老藤扎根深，汲取营养物质更多，受天气变化影响小，酿出来的酒质更稳定，香气口感更复杂、细腻和微妙。此外，老藤产量低，需要花费更多时间精力去维护，在一定层面上代表着更高的品质。

3、出自波尔多大年，口感纯净优雅，正值适饮期

此年份是波尔多产区充满挑战、但品质很高的一个大年，可以看到《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给各个子产区的评分都很高，梅多克更是有 97 分。

此为产区年份评分，源自 WE

这一年的波尔多采收季较早，干红整体浓郁又优雅，具有丝滑的单宁和纯净的果味，它们在年轻时就非常宜人，也具备长期陈年的潜力。今天推荐的杜霍杜维恩珍藏干红便已进入适饮期，也还可继续窖藏 5 年左右。

4、可配 6 瓶原木箱，自饮或送礼佳品

此酒可选配 6 瓶原木箱一个。原木箱做工细腻，美酒横放在其中颇有格调。家里放一箱，可以日常配餐喝、招待亲戚朋友，或者用于过节送礼，都是很不错的选择。

5、杜霍杜维恩珍藏干红基本信息

• 品种：赤霞珠、梅洛

• 产地：法国波尔多

• 类型：干红

• 年份：2020

• 装瓶时间：2022.5.12

• 酒精度：13.5%

• 规格：750 毫升/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：30 分钟左右

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：牛肉、烤羊排等

• 其他：软木塞

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