美国贾斯汀赤霞珠红葡萄酒2021

Justin Vineyards & Winery Cabernet Sauvignon, Paso Robles, USA 2018

Score: 90

贾斯汀酒庄位于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯葡萄酒产区。 贾斯汀酒庄是一家家族所有并运营的酒庄，致力于酿造品质突出的葡萄酒。酒庄由Justin Baldwin创建于1981年。那时，Justin在160英亩的土地上以种植波尔多葡萄品种为主，并创建了自己的葡萄园。酒庄坐落在加州中央海岸帕索罗布尔斯产区，该产区从1779年由方济会修士开先种植葡萄，直至今天已经发展成为美国酒庄分布密度第三大的产区。

贾斯汀酒庄创始人Justin之前是一名投资与国际银行家，自创建酒庄之后，他把精力都集中在酿造世界高端波尔多混酿风格的葡萄酒。他是中央海岸酿造波尔多混酿风格的先行者，其努力也获得了回报。一些老年份或新年份的葡萄酒在重要的葡萄酒贸易出版物上获得了90多分的肯定。此后，从酒庄荣获的各种奖项及荣誉，如《葡萄酒观察家》上 的“世界十大葡萄酒”，《醇鉴》杂志给予的“四星级”评价等，可以看出酒庄的认可度正不断地上升。

贾斯汀酒庄以酿造波尔多风格的混酿葡萄酒和单一品种葡萄酒为主，结合新旧世界的酿酒技术，所产的葡萄酒展现出加州中央海岸独特的土壤和气候特征。产品系列有Aussie Style Bin 24、Blanc de Noir和Cabernet Franc Rose等。

品酒词： 深沉而浓郁的红宝石色，边缘带有紫色的光泽，彰显其年轻活力。香气奔放而诱人，扑面而来的是成熟甜美的黑色水果盛宴，包括黑樱桃、黑莓果酱和李子的香气。典型的帕索罗布尔斯气候带来的阳光气息使得果味非常成熟。此外，还能感受到甜美的香草、摩卡咖啡、巧克力以及一丝淡淡的烤香料的芬芳，这些都是来自美国橡木桶陈酿的经典印记。酒体饱满，口感丰腴多汁。成熟的黑色水果风味在口中绽放，带有微妙的甜美感。单宁圆润而柔顺，提供了良好的结构支撑，但没有强烈的紧涩感，易饮性很高。酸度中等，足以平衡酒的浓郁果味和酒精度。酒精度较高，但很好地融入了酒体之中，带来温润的感受。余味中等到悠长，以成熟的果味和甜美的香草、咖啡风味为主，结束时非常干净利落。