备注：2020春寿眉砖《醉春烟》是村姑陈送给茶友们的新年礼物，将于2月7日左右发货！

最早的时候，出过一款春天的茶饼。

是用比较阔叶一点的春寿眉压的饼，七两饼，唤作，醉春烟。

它的香气，如同一阵清新的春风，吹进了我们的味蕾。

遂，借用了“拂堤杨柳醉春烟”的诗句而给它命了名。

那是遥远的2015年，距今，整整11年了。

那块醉春烟，因为独有的春白茶的清鲜，以及醇厚绵柔的汤水，很快就售罄了。

大约8-9年来，一次也没有喝到过它。

只在偶尔跟老茶友们聊天的时候，说起过它们的名字，偶尔被提一嘴，说起自己家里存了一提，十分地开心，云云。

于是村姑陈也就十分地开心了。

自己喜欢的茶饼，正好也招收藏它的茶友们喜欢，这难道不是一件乐事与幸事？

遗憾的是，11年来，再也没有压出过，跟当年的《醉春烟》一般的，能代表春季白茶饼风格的，白茶饼。

直到老S将这一块，2020年的春寿眉压的茶砖，200克的小茶砖寄给我。

喝它的时候，才仿佛，重新又回到了过去，回到了11年前的2015年，回到了喝当年那块醉春烟饼的时候。

茶香没变，汤水稠润度没变，变的，唯有时光。

以及，重量。

350克七两饼，变成了200克小茶砖。

当年茶叶产量大，可以压饼，现在量少，只能压小小的砖。

时移则事易。

于村姑陈而言，形状不重要，重要的是，跟11年前的那块醉春烟，一样好喝，就够了。

幸运的是，这块砖也已经压了快六年了，妥妥的是老白茶砖中的一员。

老态初露，老汤已显。

尤其是这雪后的冬天，喝一杯老白茶，嗯，煮一壶老白茶，正是应时应景。

就伴着今天的这篇文章，撬2-3克下来煮了它吧。

来自2020年的春季珍藏。

“2015春寿眉饼醉春烟”的致敬之作。

最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

2020春寿眉小茶砖

《醉春烟》

【品鉴笔记】

第一冲：

揭盖便是绵密的中草药香气和类似百花蜜的香气扑鼻而来。

须臾，又有一股子野草野树般的芬芳，涌起在盖香上。

是那样的清凌，又是那样的浓郁，同时又带着一股子老白茶老叶片的浑厚端凝之气。

是草长莺飞的春日里，那春深似海的繁茂气息。

是浓到深绿的绿叶成荫中，那风吹而来的植物荷尔蒙味道。

然，它又不如新寿眉的直白，因为隔着六年的岁月，而染上了孤傲的霜华。

青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。

盖香的冷调是草木香气。

草本植物的清香，与苍老树木的老木头质朴木香。

两香混合在一块儿，遂生成了缠成一股的，林间草木芬芳。

闻着就是春意盎然，春光明媚的感觉，哪怕它已经存世六年，是一块六年陈的老春寿眉饼了，但它骨子里的独属于春季的鲜与嫩，照旧在沸水冲刷后，熠熠生辉。

这第一冲的汤色，由于茶饼的细胞壁尚未完全打开，内含物质尚未开启大量释放的缘故，茶汤颜色是清凌凌的素白色。

那种秋季里，月上中天的颜色。不是初升的月华的娇黄，而是半夜的清辉。

老杜写的，香雾云鬟湿，清辉玉臂寒。

他笔下唯二的一句描写女性形貌的句子，就诞生在这般有清冷月华的晚上。

因为有这般的清新汤色的原因，这第一冲的汤水的滋味，亦是清的，清透，清明，清澈。

同时，在这三分的“清”里，茶汤那三分的“柔润”，亦是在汤水入口之后，维妙维肖地体现了出来。

最值得一提的就是，这般柔糯的汤水中，竟然，还蕴含着三分的“骨”，那是深深浓浓沉浸于茶汤中的“质”，物质的质，内质的质，它们被柔浆给包裹住了，含而不露，只待你去啜饮茶汤的时候，方才破壳而出，给你的舌，以绵里藏针般的“风骨”一击。

世间好茶汤的所谓的“骨鲠”，大抵便是这种柔润中的，奇韵突起。

第二冲：

浓郁的草本植物的清香与老叶片的香气，凝结在盖香的顶部。

第二冲沸水注入盖碗的时候，能明显而清晰地听到干枯植物吸水之后的呲啦声。

那种犹如久旱逢甘霖般的声音，轻快而明朗，好似带着笑。

渴了许久，静默了许多许多年，终于再一次感受到了水的美妙，可不是，得欢笑开颜么。

有了这般的欢快吸水，第二冲的茶汤中，便有比前一冲更多的内含物质，倾泄而下，倾巢而出，浸润在汤水里。

把茶汤，浸成一杯凝结着丰腴物质的鲜露。

因了内质的加量释放，这第二冲的盖香里，打头的便是清鲜的老叶子的香气，清明俊朗的草木之香。

接着便是老木头的木质香，那种砍下来堆了好几年的老木头，表皮已经渐渐老化并生出青苔时，淋了雨，散发了来的原木之香。

浓郁而带着岁月的烟尘气，既新，且老。

盖香的尾调，是花蜜香。

并不浓郁，如微风一样清淡，但在盖香的尾调上，很轻易就能闻到，简简单单就可以识别出来。

是一股混和着草药香气和木质香气的，高山野生蜜蜂采摘的百花蜜的芳香。

不像家养的蜂蜜那样浓郁香甜，它自带高山上空灵的百花芳蕊韵致，高雅而脱俗。

这一冲的汤水，由于内质加量释放，其汤色比前一冲，明显深了几个色号。

从清淡的月色，变成了晶莹的赤金色。

比黄金的颜色还更加深黄的色泽。

并且，这汤色中的金光，闪闪夺目，自带光环。都不必专门打光，只随随便便往自然光下一摆，便可见窥见它的璀璨与华光。

是那样的耀眼。

第二冲的茶汤里，滋味愈发浓郁了。

凉茶一般的草药清香，又清又鲜又爽口地落入了汤水中，犹如回到了春风似剪刀的阳春季节，吹着不寒的杨柳风，吃着代表春季的青团，在日渐升高的气温里，放飞一只只的五彩纸鸢。

汤感是清丽的，又是柔润的，还是稠糯的。

汤水过口，便自动在舌面上包上了一层清鲜的，植物叶片香气，与清丽的花香。

不知名的翠叶，不知名的娇花。

这两重芬芳，却融洽地合在一起，在舌上，生成一道雨后的彩虹。

清新柔美，清馥柔嘉。

第三冲：

悠长烂漫如热带雨林一般的植物芳香，出现在盖香的前调上。

这是沸水注入后，刚刚冲泡时，一下子就闻到的香气。

是春天的雨，浇过春天的树，春天的草，春天的花与叶之后，从它们的细胞里淋出来的荷尔蒙芳香。

是集合了春花，春雨，春风，春和景明之后，生成的综合的香气。

明媚又清新。

盖香的第二层，在出汤约五分钟之后揭盖闻之，顿觉芳香又有细微的变化。

茂盛如端午季节野草风味香气，出现在盖上，并且，独此一股，他香全无。

因为浓郁，其它的香气都被它盖住了。

这股植物的草药香，便仿佛是每年的端午，雨水多，晴天也多，一雨一晴时，阳光洒在刚刚喝饱了并且长得很葳蕤的草本植物身上，让它光合作用之后，散发出来的荷尔蒙深处的香气。

又浓，又深，又厚。

好似是大把的鸳鸯藤，夏枯草，蒲公英，紫苏煮水之后，生成的草药芳香。

夏天必喝的，熬得浓浓的凉茶香气。

闻之便清雅提神。

许是因为内质更加大量地释放的原因，这一冲的汤色，更黄了，也更亮了。

晶莹地，似一块大块黄水晶，明亮地，通透地，立在茶桌上，令人望之便食指大动，只想大喝一场。

汤水中的滋味，也更浓了。

是大量的草药，凉茶那一类的，浓浓地煮水的香气，并不苦，也不沉，它轻盈，却绵长。

喝着便是口舌生香，如万千繁花落到了舌上，那种甜丝丝的津液也一同涌了上来。

回甘里清香盈然，花香叠起，甜津如泉涌，而那浓稠的浆感，牢牢地粘附在口腔四壁上，悠悠然，释放着芳香。

这一刻，如同书信予爱人。

陌上花开，可缓缓归矣。

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