很多人搞不清楚龙眼和桂圆是啥关系？其实是同一种水果的不同名字，鲜食时叫龙眼，制成果干便称为桂圆了。

●传统柴火烘制的老树桂圆干

返乡青年林子杰用家乡特产的半野生龙眼——储良龙眼，制作成方便即食的桂圆干，传统手艺，让人爱不释手。

●返乡青年林子杰

86年出生的林子杰是广东廉江人，2010年从西安邮电大学毕业后在广州工作，后因亲人生病回到家乡青平镇，从网络工程师转行为生态新农人，创办听闻生态农场，最初的想法很简单——种点儿健康的食物，比啥都实在！

●龙眼树为半野生放养

●三十三年的老树龙眼

#龙眼种植方式

半野生放养，从2020年开始生态种植，不用农药化肥，不催花不催熟，平时喷酵素平衡菌群；

#虫害管理

农友说：直接无视！龙眼果子多，虫子豁豁一些，可以接受。

#杂草管理

摘果前人工割草，方便摘果；平时放牛吃草，牛粪养地；

#生态种植的难点

最大的成本就是时间，一年丰一年欠，还有一年台风欠收；三十三年的老树，树体高大，爬树采摘成本高。

桂圆干的加工方式

# 新升级柴火旋转烘干炉。虽然是柴火加热，但是又可以隔绝烟火味；

# 独立加工房，只加工生态产品，加工过程不使用蚊香，防止蚊香残药；

# 人工剥龙眼，每一粒都是精心制作的完整果肉，宛如一个晶莹剔透的小灯笼，这样做出来的龙眼干，俗称灯笼肉；

# 龙眼现摘现加工，加工房就在农场内，直接锁定新鲜，市场上不新鲜的龙眼肉加工，是需要加硫磺熏烤的。

精挑细选，费时加工，只是因为想做出有温度让人安心的好食材。

生态桂圆干

吃在嘴里，甜在心里

【品名】生态桂圆干

【规格】200克/罐

【价格】58元一罐，多买有优惠

【特点】手工剥肉，柴火烘制，无任何添加

【食用方法】直接食用或做甜品、煲汤、泡茶等

【保存方法】密封置于阴凉处，冰箱冷藏可放更久