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怀菊（白黄两色）药食同源，在焦作地区（怀州）具有悠久栽培史，作为道地药材，得到历代中医大家赞许。
覃怀农场怀菊信息：
1.道地物产。
药食同源的怀菊花，北方菊的代表，系焦作地区（古怀庆府）道地物产，当地栽培历史悠久，焦作“四大怀药” （怀牛膝、怀山药、怀地黄、怀菊花）之一，国家原产地地理标志产品。历代中药学典籍有明确记载。
2.品种特色。
怀菊有白黄两类。白色系主流传统怀菊。白菊具有三色变化（花蕾时局部呈现紫红色，绽放后外白内黄，霜凌后局部花瓣呈现紫红色）。
3.采收节气。
霜降节气（10月23日左右），标志怀药成熟。
怀菊绽放时间：大约10月23日～11月20日。
传统采摘时间：当地立冬节气（11月7日）前。
4.加工工艺。
传统工艺为立冬前夕，采收阴干。目前以低温烘焙为主。
传统主流怀菊（白），有多次色变过程。花蕾时呈紫红色；绽放时由红变黄，渐而外围趋白，中间变黄；霜凌后，局部花瓣变紫红色。
经过多次霜凌的怀菊，药性更为浓郁，味道略苦。以下图片为怀菊色变过程
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