清酒届的独孤求败|まつもと守破离限量款

￥348.00 - 899.00

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商品详情

相信了解我们新先聚品，喜爱清酒的朋友们对之前我们推出的全配额制清酒【まつもと守破离】不陌生了（清酒届的独孤求败！鲜镇天下！米其林至宝却低调无人晓？），而作为清酒届的剑魔“独孤求败”，今年更是在Saketime上直接杀到了京都地区第一名。

日本的国民偶像中田英寿在他的采访集《nihonmono》中采访了10位日本顶级大厨和他们最喜爱的清酒，比如三星龙吟选择了「田中六五」（清酒中的“究级餐酒”！日本米其林大厨们公认的配餐王者！）、三星虎白选择了「机自慢雄町」（一滴入魂！清酒届的膜拜酒「磯自慢」到底有多神？！）等等我们新先聚品都推荐过的知名清酒款，

但是其中有3位顶级大厨都不约而同的选择了-「まつもと守破离」，其中包括连续12年东京米其林3星餐厅Kanda（主打京都怀石料理），并称其不管是在口感还是外观上都可以表达京都美感的一款酒。

被誉为最难定的米其林二星餐厅Sugalabo称它满足了人们对「旨Umami」（译为：鲜美）的幻想和感觉

全球共获10星的Jean-Georges集团旗下的Jean-Georges Tokyo则是夸奖了他的百搭，和西餐都能完美搭配

酒名“ 守破离”源自于日本剑道。守-指最初阶段须遵从老师教诲达到熟练的境界。破-指试着突破原有规范。离-指自创新招数另辟出新境界。就像武侠小说真正的一代枭雄，一定是出身名门，但又能突破传统束缚，自创门派，且打造令世人瞩目的旷世绝学。

松本酒造创立于1791年，已经有220年历史，酒造的终极目标就是要打造一款令全球震惊的绝世清酒，不但继承了传统清酒的一切，还能够创造一个新时代让清酒成为全球美味美食的真正百搭酒款，不论菜品种类还是饮用场合都能达到令人极致幸福的感觉。

但是因为最近在日本本土高端市场火爆，酒造所以决定限定流通，每一瓶都来之不易。这不，今年我们新先聚品为大家带来了「まつもと守破离」的四款全新最为稀有的限量款产品，每款都极富禅意，喜欢的朋友千万不要错过哦！

守破离「古今」

品味醉传统的京都风味

茶道中有一句名言“松无古今色，竹有上下节”。自古松树不以冬夏而变色，而泽屋“古今”则以此而得名。采用东条山特A山田锦（京都最原始的山田锦酒米），突出一个“旨”（鲜）字，非常具有京都的传统气质，以山田锦的米鲜味道为主导，入口生津，余韵悠长。

守破离「无上」

山田锦的极致，细腻和高雅代表

这款酒选用日本最高级的上东条山田锦，故命名“无上”。日本东条地区分为“上东条”“中东条”“下东条”。“无上”仅使用山田锦圣地东条地区中“上东条”的契约栽培田块所产山田锦，是日本的最强山田锦，几乎是市面上所有顶级清酒的御用米，以荔枝，哈密瓜等香甜水果的香气为主体，非常的甜美，极其的细腻，优雅和细致。

守破离「无名」

独孤求败，代表酒造最高水平的清酒

采用兵库县东条自家种植特A山田锦，虽然酒米比不上【无上】，但是却投入了酒造的最高心血，可就像剑魔独孤求败最后一把剑取名「无名」，「无名」也代表了酒造的极致。「无名」的口感带有丰富的果香味，平衡饱满，余味悠长，既能在这款酒体验到新时代山田锦的细腻优雅，花果香气，还能品鉴到古典京都山田锦的米鲜味，还有十足的陈年（5-10年）能力，不愧巅峰之作。

守破离「ID 164」

日本人气偶像EXILE联名款

守破离最为特殊的一款联名款，与日本国民级偶像天团，有着“女神收割机”之称的天团EXILE（林志玲老公AKIRA所在的团体）的Kenchita联合打造，Kenchita在守破离酒造中，在品尝多款酒后，选择了最为喜欢的一块山田锦田（这块田编号为164号），所以这款酒取名为ID 164。这是一款非常柔美，轻盈，平衡感非常好的酒款，轻盈的酒体带出了清新优雅的米鲜味，非常的高雅。

怎么样，「まつもと守破离」清酒你怎么能没有？这四款的发售量每年都极其有限，特别是「无上」和「无名」因为采收原因，可能是绝版，而且虽然是同一酒造出品，但风格却截然不同，绝对是在任何场合拿出去都超有逼格的选择，更重要的是我们每款清酒都是正规进口行货（带正规进口背标），在质量和品质上都有绝对的保障。本批次配额数量及其有限，喜欢的朋友千万不要错过哦。