农产品质量安全与优质化2025
作 者:中国农学会农产品质量安全分会 组编;王子强,程 主编 编
定 价:128
出 版 社:中国农业出版社
出版日期:2025年12月01日
页 数:256
装 帧:平装
ISBN:9787109341609
目录
●前言
技术篇
基于人工智能的特色优质农产品品质评价
农产品质量安全快速检测技术应用现状与前景分析
庆元甜橘柚品质及土壤综合评价方法研究
新疆鲜食玉米营养品质评价
新形势下猪肉品质评价方法研究浅析
淇河鲫鱼特色优质品质评价与保持实践
湘黄鸡鸡蛋中恩诺沙星的残留消减规律研究
浅析PDCA循环体系在基层农产品质量安全检验检测机构风险管理中的应用
浅析农产品药物残留检测能力验证实施规范
组学方法在水产品质量安全研究中的应用
水产品储藏保鲜技术现状及发展趋势
监管篇
从田间到餐桌:农产品全链条质量安全监管的创新与实践路径——基于乡村振兴与农业高质量发展双重视角
推行信用监管,助力农产品提质增效
动物检疫在乡村振兴与农业高质量发展中的支撑作用
宿迁市推进本地放心优质农产品校园直供的实践与思考
风险监测与监督抽查双发力筑牢农产品质量安全防线——以宝鸡市为例
从“风险预警”到“精准监管”:论农产品质量安全双轮驱动体系的构建与应用
区域农产品质量安全追溯体系建设探究
乌鲁木齐市食用农产品承诺达标合格证电子化应用技术探索与实践
莘县创新三个体系构建全域农产品质量安全网的实践探索
筑牢基层防线,守护舌尖安全——以淳化街道农产品质量安全监管工作为例
基层农产品质量监管体系“小马拉大车”问题的对策和建议
……
内容介绍
2025年中国农学会农产品质量安全分会联合农业农村部农产品质量安全中心组织开展了“保安全促优质助力乡村振兴和农业高质量发展”主题征文活动。广大从业者围绕促进农产品质量安全与优质化发展深入开展调查研究、踊跃撰文投稿,评选出一批优秀论文,本书选取部分有代表性的优秀论文集结出版,以期将优秀研究成果转化为推动农产品质量提升、助力乡村全面振兴和农业高质量发展的新动能。本书包括技术、监管与优质化三个篇章,既有农产品质量安全检验检测技术、农产品营养品质评价等方面的研究成果,又有承诺达标合格证、质量追溯、信用管理、风险预警等农产品质量安全监管实践经验,还包括全产业链标准、全程质量控制体系构建、农产品认证等农产品优质化方面的研究和实践成果。本书层次分明、内容新颖,可供从事农产品质量安全与优质化科研、教学、管理以及农产品生产经营的人员参考。
中国农学会农产品质量安全分会 组编;王子强,程 主编 编