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佩洛米诺酒庄莫黑圣丹尼拉瑞欧一级园老藤干红葡萄酒2017 Domaine Perrot-Minot La Riotte Vieilles Vignes

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佩洛米诺酒庄莫黑圣丹尼拉瑞欧一级园老藤干红葡萄酒2017

Domaine Perrot-Minot La Riotte Vieilles Vignes, Morey-Saint-Denis Premier Cru, France

Critics Score:92

Perrot Minot酒庄是一家葡萄酒酒庄,位于勃艮第Côte d‘Or区北部的Morey-Saint-Denis。它用黑皮诺酿造红酒,并在一系列Premier Cru葡萄园和Grand Cru葡萄园中拥有地块。

1993年,Christophe Perrot Minot接管了Henri and Marie-France,2000年,该地产还收购了Domaine Pernin-Rossin。1999年,这家酒庄也开始以酿酒师的身份工作,用合作葡萄园的果实酿造葡萄酒,其中包括位于Gevrey Chambertin的几个大型酒庄。

Domaine Perrot Minot共推出多款葡萄酒,其中7款为Grand Cru酒款。葡萄酒在酿造时,果实碎皮后首先进行1周左右的低温浸渍,然后完成发酵,再经过稍微的澄清放入橡木桶内陈酿12至14个月,Grand Cru和Premier Cru的酒款新桶使用比例为30%,村庄级葡萄酒则为20%。

Ruby/crimson. Very soft, elegant aroma. Soft fragrance of flowers, strawberries, soft raspberries, and a little aroma of hedge and forest surface. The palate is silky, creamy oak with elegant and ripe red and black cherry fruit. Slight spice flavor of clove and pepper, and tobacco flavor.

红宝石色/深红色。相当柔和,优雅的香气。柔和的花香,草莓,柔和的树莓,还有一点点绿篱和森林地表的香气。口感丝滑,奶油般的橡木味伴随着优雅而成熟的红色和黑色樱桃果实。丁香和胡椒的轻微香料味,以及烟草味的味道。



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