商品详情
| 产地 | 勐海县那卡 |
| 年份 | 2016春发酵 |
| 茶树 | 大树(大乔木) |
| 发酵方式 | 传统大堆发酵 |
| 净含量 | 看规格(500克,1000克) |
这款茶,在另外那个山头品鉴装的链接里头有100克的小份装,想尝尝小份装的可以到那边下单。
熟普洱的消耗量其实比生普洱不少,因为大部分人买了熟茶是直接喝的,生普很多人会存几年再喝;
考虑到大家要现喝,这一次从大舅哥的存茶里淘一款2016年的那卡分享给大家,还是以2016年的价格给的大家,这肯定是福利大回馈。
这款那卡有金芽和老茶头两种,现在这个链接里的是大金芽。

包装如上,250克/罐 ,一份两罐
说到熟茶,是普洱这个品类里水最深的了吧?到处是名山名寨的古树熟茶,大家试想一下,现在生普好原料那么贵而且生普更好卖,有多少人会拿名山名寨的古树茶去发酵熟茶?除非知根知底,否则几乎可以不用信,这话我说的,负责真实性和可信度。
各位,这是咱们直面茶的第十年,咱们的熟茶从来都是做性价比,只选择春茶大乔木原料发酵的熟茶,而且大部分是自己亲戚发酵的,原料和产区都有保障。
我的内心也想给大家找一款牛掰的名山古树熟茶,可是几乎不可能,除非自己发酵,但是自己发酵这样的熟茶风险太高,价格高,不一定好卖,除非众筹,但,想来想去还是价格太高,所以一直未能成行。

因为是大树原料,
所以金芽大小不均匀,
也不会特别肥,
但是这样的茶内质很好。
熟普洱现在的情况就是这样,古树熟茶少之又少,台地茶发酵的为主流且不好喝,我觉得最佳选择就是大树茶(大乔木),这样的茶干净且有内质,价格也可控,不知道大家是怎么看的?如果也是这样的理念,那咱们直面茶的熟茶应该就是大家不二家的选择。
接下去,简单呈现一下这款那卡的大金芽:


2016年到现在已经有十年的陈化,颜色稍许暗色。
整个仓储都是干仓存放,滋味纯净。

有些角度拍出来就超漂亮,
不管怎么说,大家看价格就好,十年前的价格给到大家。
现喝或者囤皆可,没有更划算的了。

因为是散茶且以芽为主,所以第一道润茶的汤色没办法非常透亮,到了第一道正是冲泡的时候就透亮了。

第一道,非常纯净,在熟茶里面这样的发酵工艺是非常合格的,刚好熟透但是又不会过头,
这样的熟茶能保持更好的茶味,后期陈化也更有空间,这和别人那种碳化或者轻微发酵的工艺完全不同,传统的发酵度就应该是这样的。
盖香很干净,有发酵香、有嫩香、有枣香,整体很润和,不会有泥土味、仓味、堆位等乱七八糟的东西存在。

润晚茶,第一道的茶汤已经很好看了,这就是十年陈化的作用所在,茶汤入口醇厚顺滑~~

第二道:大家仔细看叶底,叶底熟透而不过熟,还有很好的亮度与生命力,这需要非常有经验且认真负责的师傅把控发酵才能做好;
第二道的枣香更加清透、果木香比较明显,香气中有稍许甜感,这是等级高,春茶料的功劳。

普洱熟茶的发酵度其实是非常讲究的,
因为:
1、轻发酵的茶容易出现酸味、闷酸味,闷泡的花会有明显的粗涩缺点,存的话,变数太多,大体难有升华。
2、过度发酵会导致内质缺失、层次感欠缺、更有甚者直接碳化或是烧堆,这样的话后期转化醇化空间就变小且汤感容易寡淡。
这两个观点是客观的,是实践经验总结而来,希望对大家有帮助。

第三道的茶汤滋味越发醇和,带有一种爽口感,这可以确定茶叶非常干净,
香气的纯净度、滋味的醇厚度、以及汤的的表现都可以看出来,只有仓促好、原料好、发酵好才会好喝,三者是并列的缺一不可;

因为那卡的海拔也是非常高,同时都是采用山上林木茶共生的乔木为原料,所以成品的丰富度、耐泡度都表现很到位。
对于熟茶来说,顺口、好喝其实大体就够了,那些更高级的古树熟茶毕竟太难遇到。理性选择其实也是在规避风险,规避没必要的浪费(真实想法)。


中间连续几道的茶汤放到一起,大家就能看出来它浓度高、透亮度也很好,
简单展示就好,请大家相信十年陈的中老期茶,在阳光价格给到大家是属于可以闭眼买的。

最后对叶底进行特写,这样大家可以再次验证它的活性~~~
原料:75元/斤。上架98元/斤(包邮+罐子约8元)
中通包邮,偏远地区除外。
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