要想养好鱼，每天5道题 

1.在现代水产养殖过程中，饲料养殖效果的评价指标有（F）

A.鱼的体型，生长速度

B.饵料系数和饲料利用率

C.鱼体健康程度，体色

D.鱼的出肉率

E.越冬，运输体重减少比例

F.以上都是

解析：在饲料的使用过程中，评价饲料的效果主要有以下几个指标：(1)鱼的体型，避免出现体长过短，影响产品价格；生长速度不能太慢，否则拉长养殖周期。(2)饲料利用效率高，包括饲料系数、饲料利用效率等；(3)鱼体健康、抗应激能力强、耐运输；(4)出肉率，内脏重量小、可食部分比例高，形体正常；(5)养殖水产体色正常 (6)鱼肉水分低、越冬和运输体重减少比例小。

2.评价养殖过程中，鱼类生长速度的指标有（D）

A.日增重率

B.平均生长速度

C.瞬间生长速度

D.以上都是

解析：鱼类的生长速度主要有以下几个评价指标，日增重率，平均生长速度，瞬间生长速度等。

    日增重率=（收获重量-起始重量）*100/起始重量/试验天数。

3，在评价饲料的养殖效果，肥满度是重要的指标之一，它的计算方式是（A）

A.平均体重/(平均体长)3

B.平均体长/平均体重

C.平均厚度/平均体长

D.以上均不正确

解析：单位重量的体长是评价形体的重要指标：体长／体重=平均体长(cm)／平均体重(g)；而肥满度也是重要指标之一，肥满度=平均体重(g)／(平均体长cm)3。

4.在养殖鱼类健康状况评价过程中，肝胰脏的健康状况是重要的评价指标，下列关于肝胰脏健康状况的说法，正确的是（A）

A.正常的肝胰脏应该为紫红色

B.肝体比越大，肝脏越健康

C.正常的肝胰脏为浅绿色或淡黄色

D.以上观点均不正确

解析：肝胰脏色泽比较分析。正常的肝胰脏颜色应
该是紫红色。肝胰脏颜色变成白色、淡黄色或绿
色、浅绿色，均是出现病变的反映。肝胰脏脂肪增
加颜色变浅，如白色、淡黄色，严重时出现脂肪
肝、肝胰脏指数愈大则可能是肝肿大、脂肪肝等情况，

5.在饲料的使用过程中，衡量单位重量饲料蛋白质转化为水产动物蛋白质的效率的指标是（C）

A.饲料消化率

B.饲料蛋白质效率

C.蛋白质沉积率

D.饵料系数

解析：营养学研究的重要指标之一就是饲料的利
用效率，其测定指标包括饲料系数或料肉比、饲
料效率和蛋白质效率等。饲料系数在生产过程中应用得最多。