【JS97·杏脯蜂蜡超复杂90年老藤“土豆泥”珍藏白】

2012 洛佩斯埃雷蒂亚酒庄唐园里奥哈珍藏干白

R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Blanco Reserva

Vina Tondonia的干白无疑是酒庄的骄傲。酿自足有90年藤龄的维乌拉（Viura）和10%的玛尔维萨（Malvasia），超长时间熟成，品尝到的人都会被它复杂的风味所折服，这种魅力很难在其他白葡萄酒里找到。Reserva珍藏级别干白经过6年桶陈和长时间的瓶陈，酒中萦绕迷人的酵母、氧化风味，但又不失活跃的新鲜果香。

2012年份的Tondonia Reserva干白在2020年装瓶，2023年才上市。细致入微的菠萝干、蜂蜜、松仁、坚果、杏仁糖的气息，还有明确的蘑菇、白松露的氧化风味，非常复杂！入口有圆润饱满的质地和层次感鲜明的味觉体验，适中的明亮酸度骨架感十足、引爆年轻活力，绵长的回味里充斥着果仁气息。喝多少次都能让人感动的优秀干白！现在已经可以饮用享受，再陈年5-10年也绰绰有余。

评分：JS97, TA97, WA95

适饮期：2025-2035

关于洛佩斯埃雷蒂亚酒庄

 R. López de Heredia

十九世纪中期，一群法国酒商为了寻找损害葡萄园的根瘤蚜虫病（philloxera）的解决方法，来到了里奥哈地区，其中一位知识渊博的学徒拉斐尔·洛佩慈（Rafael López de Heredia yLandeta）也追随而至；1877年，他开始在阿罗地区（Haro）着手设计并建立自己的酒庄；30多年时间过去后，1914年终于建成100公顷的葡萄园Vina Tondonia，洛佩斯埃雷蒂亚酒庄正式成立。

创始人Don Rafael López de Heredia y Landeta

洛佩兹雷迪亚酒庄是阿罗Haro地区的古老名家，更是放眼全里奥哈地区古老的三个酒庄之一，目前由家族第四代传人经营。

以“土豆泥”为首的葡萄园

酒庄拥有四个葡萄园，三小一大合共170公顷，其中以唐园（Vina Tondonia）为“马首是瞻”。许多人都以为Tondonia是酒庄的名字，因为这块重要的葡萄园名气实在太大、得分奇高，加上名字朗朗上口，十分“出圈”。Vina Tondonia葡萄园面积达100公顷，至今已有110多年历史，是酒庄；位于凹陷的盆地，被埃布罗河（Ebro River）环绕成一个半岛，葡萄园的土壤由淤积岩和石灰石构成。

唐园作为酒庄重要的葡萄园，一直被用于酿造酒庄高品质的葡萄酒。甚至在真正特殊优秀的年份，Tondonia的葡萄酒更会成为“酒窖特别储备”，例如1976、1973、1970、1968、1964、1961和1954年。

除唐园外，酒庄还有博石园（Vina Bosconia）、古朋园（Vina Cubillo）和赞科园（Vina Gravonia）三块小型的葡萄园：

博石园 Vina Bosconia：毗邻海拔465米的埃布罗河，距离酒庄一公里。葡萄藤种植在Cantabria山脉朝南的斜坡上，充足的日照时间为它们提供了完备的成熟条件。

古朋园 Vina Cubillo：位于酒庄4公里开外，海拔同样465米高，藤龄平均40年。这里的土壤源自第三纪（Terciary Age)，结构是粘土混合物和石灰岩；种植着占地24公顷的丹魄、歌海娜、马士罗（Mazuelo）和格拉西亚诺（Graciano）等知名品种。

葡萄园中的老藤

赞科园 Vina Gravonia：葡萄园距离酒庄200米，接近埃布罗河岸，由酒庄创始人购入。海拔340米，葡萄平均藤龄45年。贫瘠多石的斜坡土壤让葡萄藤的根更容易被深栽在土壤里，帮助这里24公顷的葡萄获得更平衡的生物组织，使之有更成熟的芳香。

坚守传统派酿造

如今，R. López de Heredia酒庄还沿用传统的木桶装运人工采收下来的葡萄，酒窖内甚至还有两百多个如今可能只在博物馆里能见到的沉重木桶；酒庄的地窖至今仍保存着100多年前的葡萄酒，时间仿佛停滞，光阴的流逝在这里被无限放缓。

酒庄坚持传统陈酿，至今仍运作着一间橡木桶制作室，是整个西班牙为数不多的保持自家制桶（cooperage）陈酿的酒庄之一。葡萄酒在纯手工制造的大型木槽里发酵，酒窖内24000升的大木槽专用于红葡萄酒，更小的600升木桶则用于白葡萄酒。不同于现今全球流行的温控发酵，这里完全没有任何温控设备，仅使用葡萄表皮以及经年积累的桶壁天然酵母自然发酵，不加入任何其他酵母。

酒庄完全使用美国橡木桶进行长时间熟成。R. López de Heredia对于长时间熟成去表达里奥哈的风土特色有着强烈的执着，酒窖中只有10%的橡木桶是新的，以数倍于法律规定的时间让酒在橡木桶中缓慢陈年——白葡萄酒足足6年橡木桶陈，红葡萄酒更动辄长达8年的漫长陈年，就连难得一见的桃红也桶陈4年，赋予葡萄酒无可比拟的高复杂度以及独有的氧化感。