跨境现货，不退不换

老色丹庄园干红葡萄酒2020

Vieux Chateau Certan, Pomerol, France

WA:100    Jeff Leve:100

在所有波美侯（Pomerol）产区的酒庄之中，老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）是古老的酒庄之一，甚至连酒王柏图斯酒庄（Petrus）于它而言也算是后起之秀。15世纪左右，葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚，由于该地土地贫瘠，一般植物无法生存，所以被葡萄牙人称为“Sertan”，意为沙漠、土地贫瘠、不宜种植庄稼的意思，但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转，“Sertan”逐渐发展为同音的“Certan”，并且作为酒庄名字的一部分流传至今。16世纪末，法王将这片土地赐予了苏格兰贵族家庭——德·梅伊（Demay）家族，截至法国大革命爆发酒庄被拍卖为止，老色丹酒庄一直为该家族所有，酒庄的土地面积大约在25公顷左右。

大革命爆发前，德·梅伊家出售了几块土地，也正是因为这样，酒庄幸运地逃过一劫，而且形成了几个波美侯地区威名显赫的酒庄，分别是老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）、迪美酒庄（Chateau Certan De May de Certan）和色丹吉宏 （Chateau Certan Giraud）。不过后者已于1999年被出售并一分为二，分别为凯歌酒庄（Chateau Hosanna）和威登玛莎酒庄（Chateau Certan Marzelle）。

1858年，贵族后裔查理斯·德·宝斯高（Charles de Bousquet）购得酒庄。矗立在老色丹酒庄中的城堡，就是在那个时候建造的。在他的精心经营之下，老色丹酒庄出产的葡萄酒成为波美侯葡萄酒的典范。1868年版的《科克斯与费雷》（Cocks Et Feret）中，有17个被列入的波美侯酒庄，而老色丹酒庄位列前茅。

1924年，来自比利时的乔治·蒂安鹏（Georges Thienpont）收购了酒庄，成为老色丹酒庄的新任庄主。1962年，他的儿子利昂（Leon）接管酒庄。利昂去世后，他的儿子亚历山大（Alexandre）接管了酒庄。新庄主在初担重任时，尚在嘉芙丽酒庄（Chateau la Gaffeliere）学习经营管理，尚未学成出师。他克服了种种困难，并在近邻的柏图斯酒庄处学到了“削枝”的技术，即每年7月份会把每株葡萄的枝芽尽量削除，削除量为1/3到1/2不等。

另外，亚历山大与其堂兄于1979年也购入了里鹏酒庄（Le Pin），但亚历山大只占1/6股份，负责里鹏葡萄树的种植管理。他的大部分时间还是花在老色丹酒庄。现蒂安鹏（Thienpont）家族拥有两个波美侯地区较优秀的名庄。二十世纪中后期，柏图斯及里鹏的成绩实在骄人，所以老色丹的名气才被超过，但老色丹仍然是波美侯名列前茅的佳作。

老色丹庄园葡萄园面积14公顷（35亩）种植在一个单一的街区，由23个地块组成，每个地块根据土壤类型种植葡萄并根据葡萄藤的年龄分别进行管理。土壤微小变化，含有主要以梅洛（70％）种植的非常粘土的部分，种植有赤霞珠（25％）的砾石 - 粘土部分和种植赤霞珠（5％）的非常砾石的部分。考虑到总面积，葡萄园的平均年龄为50年。这些老葡萄藤以及波美候高原微气候的有益效果，不同的葡萄品种达到了优美的成熟度水平。

老色丹酒庄是一个非常特别的生态系统的结果，其中土壤，葡萄藤和气候融合在一起，酿造出特别的葡萄酒。精致的工具，才能够精心制作葡萄酒。凭着多年经验和观察的，VieuxChâteauCertan酒窖结合了传统与当今的技术和精度。葡萄酒在温度控制的橡木桶中进行。我们调节它们在28°C，以确保温和的条件下测量和提取。

Extraordinary clarity and brilliance on the nose with ink and iodine, blackberry and blueberry. Really perfumed already. Full-bodied with fine tannins and superb depth and length. I love the complexity and the great texture. Energetic finish.

墨水和碘、黑莓和蓝莓的香气在鼻子上呈现出非凡的清晰度和光彩。 真的已经香了。 酒体丰满，单宁细腻，深度和长度极佳。 我喜欢它的复杂性和伟大的质感。 充满活力的完成。