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宝玛庄园干红葡萄酒1985

Chateau Palmer, Margaux, France

WA:90

宝玛庄园的历史与一个人有着非比寻常的渊源，他就是Charles Palmer(1777年-1851年)。1814年拿破仑兵败欧洲后，波尔多被英军占领。驻守波尔多区的英国将军查尔斯宝玛Charles Palmer当时只有三十多岁。宝马将军在一次去巴黎公干的途中巧遇上当时正值新寡的Gascq家族后人的遗孀Marie。Marie去巴黎的目的正是寻求买家购买她的酒庄。年轻得志的将军与美丽动人的寡妇相遇于寂寞的途中。好几天的浪漫长路，俊男、美女加葡萄酒的朝夕相对所能产生的浪漫旅程，相信不难体会其中美事。

果然，到了巴黎，宝玛将军就决定买下酒庄，并承诺每年无条件送去500公升该酒庄酒供Marie享用。从此把酒庄命名为Chateau Palmer“宝玛庄”。因为宝玛将军是英国人，凭他在英国上流社会的关系，宝马庄当时在英国可谓是风行各地的名庄。英国名流也以用英国人名字的法国名庄为豪。可惜后来宝马将军听信了谣言，希望把宝马庄的口味改成象丘隆河地区浓郁加野性的味道。因此他把原有的葡萄树全部拔去，改种其它葡萄品种。名庄被严重摧毁，后来宝马将军的政治生涯也直走下坡。

1938年，四个波尔多家族(Sichel、Mähler-Besse、Ginestet、Miailhe) 联手购买了宝玛庄园，并且积极恢复它应有的品质。50年代时两家退出，于是现在是两个波尔多重要酒商：荷兰后裔Mähler-Besse家族和德国后裔Sichel家族的英国分支共同拥有庄园。由于他们坚持不懈的努力，优质且风味独特的宝玛庄园葡萄酒被继续大量生产出来，并且受到世界各地人们的青睐。

之后，Frederik Mähler的女婿Jean Bouteiller开始管理庄园，并且在他退休的最后一年里迎来了酒庄的盛世年华。1962年，Jean Bouteiller把管理庄园的重任交给了自己的儿子Betrand Bouteiller。他与Pierre Chardon共开创了庄园的辉煌。

Deep brick-rimmed garnet. Bright and healthy. Plenty of leather and old furniture and undergrowth but still has a fine floral note - a violet fragrance – as well as the headiness of dark fruit in alcohol. An attractive note of dusty stones. Light lavender. Very perfumed. Touch of mint and cigar box and liquorice. Complex and fresh. On the palate, mouthwatering freshness, completely dissolved tannins and scented on the mid palate. Fine and long and really mouthwatering, Opens up to more capsicum on the nose and tobacco. Lots more liquorice on the finish. Going back at the end of the evening: meaty and gamey with aromas of truffles but in no way falling apart. Silky and fresh and lots of liquorice.

深砖红色的石榴石。明亮且健康。充满了皮革、旧家具和灌木丛的气息，但仍然保留了一抹精细的花香——紫罗兰的香气——以及深色水果在酒精中的浓郁气息。还有吸引人的尘土味石头。淡紫色的薰衣草香。非常芳香。一丝薄荷、雪茄盒和甘草的味道。复杂而清新。在口感上，令人垂涎的新鲜感，完全溶解的单宁，中腭上散发着香气。细腻且悠长，真正令人垂涎，随着香气的开放，展现出更多的青椒和烟草味。余味中甘草味更加浓郁。晚上结束时回味：肉感和野味，带有松露的香气，但绝没有散架。丝滑、清新，充满甘草味。