就在前几个星期，新西兰大名庄代表过来给红酒百科全书全体编辑培训，让我们更深入地了解酒庄的酿造理念和酒款所赋予的匠人精神。

惊喜的是期间喝到新西兰醉贵的干红麦格纳，混酿风格神似波尔多左岸，深宝石红色的酒液，散发着阵阵深邃强劲的香气，紫罗兰、黑莓、黑加仑、金银花、桂花……让人仿佛置身于百果之园和万花之丛。

醇厚饱满的酒体，悠长的余味，在舌面上残留的细致单宁，这第一分钟的感受就让人如临仙境，实在是一款妙不可言的好酒！！

推荐这款 2013 年命运湾麦格纳干红，好酒值得买的理由有：

• 命运湾酒庄：因为头牌（本款）酒太出名，被誉为新西兰的“拉菲”酒庄；

• 这款酒常年占据 WS 新西兰醉贵榜首，且只在好年份酿造；

• 获国际权威酒评家赞誉无数，品质比肩波尔多一级庄；

• 出自单一园，年产量仅 255 箱，低产高质，配额发售；

• 红酒百科全书直采，现货比国际税前均价还低，超值。

以下是 2013 年命运湾麦格纳干红（Destiny Bay Magna Praemia）详细介绍。

1、命运湾酒庄：因为头牌（本款）酒太出名，被誉为新西兰的“拉菲”酒庄

命运湾酒庄位于新西兰奥克兰（Auckland）的激流岛产区，因为酒庄醉高端的酒款麦格纳干红（Magna Praemia）太有名了，酒庄一度被认为是新西兰的“拉菲”酒庄！

酒庄仅酿造 3 款酒，均为波尔多混酿，而这 3 款佳酿无不被列为新西兰前 15 醉贵干红，由此可见酒庄出产葡萄酒的品质之高！

2、这款酒常年占据 WS 新西兰醉贵榜首，且只在好年份酿造！

就在前几天，WS 公布了新西兰 10 大醉贵葡萄酒榜单，这款麦格纳干红毫无悬念地稳坐第一，厉害了！

不仅如此，酒庄的米斯特干红（Mystae）也荣登新西兰 5 大醉贵榜单。由此可见酒庄所酿葡萄酒品质之高。

酒庄为了保证这款头牌酒的品质，效仿波尔多一级名庄，只会在好年份才酿造。如：上一年 2017 年，因为采收季降雨多，酒庄放弃了头牌酒的酿造计划，因此这是我们最后也是醉珍贵的存货！    

3、获国际权威酒评家赞誉无数，品质比肩波尔多一级庄

4、出自单一园，年产量仅 255 箱，低产高质，配额发售

命运湾也是该酒庄的单一葡萄园名字，它位于激流岛的一个朝北小山丘上。园里的土壤主要是以粉碎的粘土为主。

酒庄的葡萄园像一个天然的剧场，它提供了得天独厚的天然排水性，并且光照比较充分，保存了的日间带来的热量，有利于葡萄的成熟。这使命运湾酿造出极为复杂，浓郁和独特的混酿葡萄酒，以至于比来自波尔多和加州醉好的葡萄酒更胜一筹。

命运湾整个酒庄的年均产量才 2200 箱，而 2013 年麦格纳干红的产量才 255 箱，此酒只在好年份酿造，比如 2011 年就没有酿造。此酒常年价格居高不下，但在市面上很难见到，只有实力不俗的酒商才能在连续多年购买大量其他酒款的情况下，拿到少量配额

5、膜拜级别，以独一无二的高比例压榨酒酿造

命运湾仅酿造 3 款葡萄酒，均为波尔多红葡萄混酿。这三款酒等级从低到高分别是命定（Destinae)、米斯特和麦格纳。这三款酒各有其独特含义：“命定”表达命运的信念，而“米斯特”表达对宇宙奥秘的深层了解，而“麦格纳”则意为“至高回报”。

命运湾采用人工筛选葡萄颗粒，不但只选用醉优质的颗粒，而且挑出所有非葡萄的杂质 MOG（material other than grape）。而特别的是，他们对自流酒和压榨酒的处理方法实属罕见。

一般来说，自流酒用于酿造品质更高的产品。然而，命运湾酒庄反其道而行之，命定干红中自流酒占 75%，而米斯特约 75% 的用第 1、2 次压榨酒酿造，醉贵的麦格纳反而采用更多比例的压榨酒，约 75% 是用第 3、4 次的压榨酒。另外，这三款酒采用的赤霞珠比例依次递增。

麦格纳干红在美国桶和法国桶中陈酿 10 到 15 个月，两种桶的比例各占 50%。

6、来自激流岛产区：新西兰 3 大醉贵葡萄酒都来自这里

激流岛产区是新西兰醉贵葡萄酒的摇篮。新西兰醉贵的 3 款葡萄酒都来自该产区。该产区位于新西兰北岛的北部，因受到降雨影响较小，气候更为温暖和干燥，所以葡萄获得有更长的生长期。而产区表层土壤覆盖一层较薄的硬土层，迫使葡萄藤根部往下生长汲取生产所需的营养物，因此而生长出颗粒更小的葡萄，富含更为集中的糖度和酸度。

7、以赤霞珠为主的波尔多红葡萄混酿，经典波尔多左岸风格

此酒是由 71% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、16% 梅洛（Merlot）、 5% 品丽珠（Cabernet Franc）、5% 小维多（Petit Verdot）和 3% 马尔贝克（Malbec）混酿而成。

赤霞珠酒体饱满，风味丰富，口感顺滑，有成熟黑樱桃、清新薄荷、雪松和泥土的风味。梅洛为葡萄酒增添了圆润柔和的口感和美妙的红色果香。品丽珠能给葡萄酒带来更为复杂的果香和草本香气，包括覆盆子、黑醋栗叶、紫罗兰和可可豆等，还带有天鹅绒般柔和的口感和一丝迷人的甜度。小维多赋予了葡萄酒一定的单宁和颜色。

8、这酒喝起来怎么样？看国际权威酒评家怎么说

鲍勃·坎贝尔：“命运湾旗舰款葡萄酒酒体宏大、饱满，近 71% 的赤霞珠与其他波尔多品种的混酿，呈现出黑色浆果的甜美，香草、巧克力、麦芽和经典的橡木香气。成熟而紧实的单宁让其具有很长的陈年潜力。现在已经适宜饮用，但还能继续往后陈年 15 年。”

为呈现醉佳口感，建议侍酒温度为 17-20℃ ，醒酒时间需要 30 分钟以上。此酒可能出现极少量沉淀，为葡萄酒天然物质生成，不影响饮用。

9、罕见的新西兰高端酒，盲品杀手

目前国内大多数葡萄酒爱好者饮用的都是价格 200 元以内的精品级别的新西兰酒，而国内进口商也很少销售如此高端新西兰葡萄酒，因此市面罕见。

另外，如此优质的波尔多混酿往往让人去猜测来自一些北半球的经典产区，很少会想到是出自新西兰。所以，即使是葡萄酒专业人士也不一定能盲品得出。如此稀缺，又带有诸多亮点，聚会带上一瓶，保证你不会跟别人撞酒，还显得特别有范。喜欢葡萄酒，哪能不盲品？带上这款盲品杀手，通杀！

10、高端酒局用酒，极具收藏意义

命运湾的葡萄酒主要出现在美国旧金山、芝加哥、拉斯维加斯，以及新西兰当地的一些餐厅的酒单上，以及一些葡萄酒收藏家的私人酒窖中。特别适合拿来作为高端酒局用酒，也极具收藏意义。

11、酒标寓意独特，内涵丰富

命运湾的酒标以黑色为背景，金色的彗星作为 logo。Destiny 意为命运，绝大部分地球人一生只能见到一次彗星，酒庄名字和彗星图案代表瓶中装有难得的好酒。

12、促销价比国际税前均价还低！

此酒的 WS 国际不含税均价如图所示，在国内零售价还要加上关税、运费和商家合理利润，此次预售价格非常划算。

13、2013 年命运湾麦格纳干红基本信息

• 萄品种：71% 赤霞珠、16% 梅洛、 5% 品丽珠、5% 小维多、3% 马尔贝克

• 产地：新西兰奥克兰激流岛

• 类型：干红

• 年份：2013 年

• 评分：RP 98 分

• 酒精度：14.5%

• 包装：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，横放

• 适饮期：现在 - 2033 年

• 侍酒温度：17-20℃ 左右

• 配餐：牛排、烤肉等

• 官网：www.destinybaywine.com

• 其它：软木塞

红酒百科全书精选酒是怎样的？

（1）必须是来自典型产酒国、典型产区和酒庄、用典型葡萄品种酿造的精品酒。

（2）每款酒都经红酒百科全书专业团队盲品，由百科君、刘溪和酒妹专业把关。

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4、所有酒款皆采用醉专业的酒类包装，顺丰或德邦包邮；

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