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该书旨在适应时代发展需要，全面介绍酒店管理流程的各个主要方面和环节，为读者学习酒店管理提供系统的指导。该书共分为酒店业概述，酒店管理概述，酒店服务项目管理等十二章，并附有酒店实训指导。
该书旨在适应时代发展需要，全面介绍酒店管理流程的各个主要方面和环节，为读者学习酒店管理提供系统的指导。该书共分为酒店业概述，酒店管理概述，酒店服务项目管理等十二章，并附有酒店实训指导。
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