商品详情
| 产区 | 永德大雪山 |
| 毛料时间 | 2025年3月 |
| 净含量 | 300克/包 |
| 包装规格 | 拉链式防潮密封袋 |
| 贮存条件 | 密封防晒防晒防异味 |
雪山野红我也忘了连续上架多少年了,每年几乎都很稳定,
今年依然很相似,有微微的甜花粉香~~
野生古树茶,天生的低茶多酚,所以做红茶就能做出来特殊的甜。
大家也知道,低茶多酚苦涩就很少,也比较不会影响睡眠。
2024年、2025年雪山野红价格几乎相似,毕竟大雪山深山里的野红到了这样的价格也几乎是触底了(山深路远,采摘困难,茶青运输困难)。
(市面上有那些野茶树嫁接苗,虽然很便宜,几十元一斤都用,但品质完全不能相提并论,不仅空寡而且涩口,喝完舌面发淡,会有干呕的感觉)

今年依然还是选择性价比很高、品质很稳定的雪山野红,且还是混株(野生古茶树、单株级别混采制作),混株的意义就在于树足够大、树龄老。

包装如上,300克/份。
下面先为大家介绍一下野生茶的特点,以方便大家更好的了解云南野生茶:

1、鲜叶墨绿光亮,几乎无茸毛。这样是野生茶的最大特征,当然,不是所有的野生茶树都可以采摘制作来冲泡的,未经驯化的茶树有部分有微毒。为了避开这个问题,一定要用驯化过的茶树鲜叶制作。

2、野生茶树,茶多酚含量很低,茶氨酸含量则表现突出,所以甜度非常高,闷泡也几乎不会有苦涩味。低茶多酚,不会影响睡眠,很多喝茶睡不着的人,可以试试这款野生古树红。
3、野生茶树,因为营养成分问题,所以芳香类物质含量比较少,想追求高花果香的,请选择“原种玫瑰香。
如果喜欢原始生态且高甜度的,则建议选择这款“雪山野红”。


外形如上,野生古树红条索紧秀,色泽乌黑发亮。同时带有红色的芽苞,这区别于一般的古树红(略带金芽)。

因为是野生品种,所以茶叶的梗很短小,看起来只有叶子…

温杯后,投入盖碗,摇晃盖碗:
茶叶的香甜度非常好,有野生茶特有的那种“生凉”味…(只要是野生茶,都有这味道,反之则无)
这一点,大家可以自己好好感受,有助于记住野生古树红的特征.

开水冲泡,润茶后的叶底:
褐红点明显,红度高。
甜香感明显,生凉感良好,冰凉冰凉,这是野生茶的气息(只要是野生茶,都有这味道,反之则无)

洗茶之后的公道杯特别好闻,清甜清凉,丝丝果香…

第一道:香气以香甜为主,淡雅,平和内敛,有纯雅的花粉香~~
盖香有悠悠的芒果香(也有点像菠萝香、有点像芒果香)。
茶汤很顺滑,香香甜甜,细腻如泉,唇齿留香,杯底显花果香…

汤色的清亮度、光泽度真是一绝,随便拍随便漂亮~~~

第二道叶底:
嗅盖碗,花香馥郁度增加,持久性非常好,清新脱俗…
盖香上的尾调,有丝丝花粉香,很好的增加了品饮愉悦感。
饮后口腔内花香明显,甜而不腻。


第三道茶汤,
叶面或者茶汤里茶毫很少,这是野生茶的特色。野茶鲜叶上的毫毛非常少,切记。
香气浓郁度增加,优雅绵长。
舌面两侧,能明显感受到冰凉感与清甜特征,同时回甘与生津出现。

第四道叶底:
对于喜欢闻盖香的人来说,一定要仔细感受变化。
茶味增加,汤感更饱满,典型的就是香气得到了极大的释放。大家可以仔细闻香,每一道感受一下。野茶味比单株强,茶汤也有所体现。
热门或冷闻,都有非常典型的古树味,建议大家试试。

茶汤如上,非常清澈,杯中茶毫很少(野生茶的原因)
汤色微橙呈金黄,艳而不俗,清澈明亮,香气优雅,显蜜枣香又蕴藏兰花香;
入口细品,鲜醇甘活爽口,齿颊留香。

第五道叶底如上。
叶底的活性很好,嫩度高,叶面光滑平整。
叶底的韵味闻起来非常舒服,除了野茶味,还融合了芒果香,余韵悠长。

第六道:香气甜醇之感萦绕在鼻腔,令人回味流连,且山野之气展现无疑。

第七道:叶片伸展开,大家可仔细辨别野生茶的特色…叶面平滑,锯齿细小不明显。



翻扣过来的叶底…
以一芽二叶为主采摘,符合正常野生红茶的采摘特征。发酵适度,过了就香气变化就少,茶汤就没活性了。
关于更多细节,建议大家自己品饮感受。老规矩,简单说明,不多做引导式描述。
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