米内瓦利维爱(Minervois La Liviniere) 位于法国朗格多克 (Languedoc) 的子产区米内瓦(Minervois)北部，出产该产区最为优质的红葡萄酒。与朗格多克大部分地区相同，这里属于地中海 (Mediterranean) 气候，夏季温暖干燥，冬季温和多雨，十分适合葡萄种植。

不过，米内瓦利维爱产区内的土壤为独特的石灰岩，有着良好的排水性，可以让葡萄藤的根系深入地下以汲取养分;同时还能在土层深处储存足够的水分，供葡萄藤在干燥的生长季使用。这种土壤区别于米内瓦其他地方，具有典型的当地特征

同时，与米内瓦产区大多位于平坦土地的葡萄园相比，这里的葡萄藤种植在海拔400m的缓坡上，在能够接收到充足阳光、确保葡萄成熟的前提下，又得益于海拔带来的凉爽效应，有着较大的昼夜温差，使葡萄果实保持足够优雅的酸度。

因此，为了让自己所在产区风土的独特性得到承认，从1985年米内瓦成为AOC起，米内瓦利维爱的酒农们为该产区成为独立的AOC开始了长达十余年的[斗争]，并最终在1999年取得了胜利，该产区也获得了[Cru] 称号，成为朗格多克首个获此称号的产区

这里使用西拉 (Syrah)、歌海娜佳丽酿(Carignan) 、神索(Grenache) 、(Cinsault) 、慕合怀特 (Mourvedre) 等品种酿造优质的红葡萄酒。植物学家千红葡萄酒便是其中一款佳酿。酿造这款酒的的葡萄在转色期就经过了初次筛选。发酵温度被控制在28°C整个浸渍过程长达3周，以最大化地萃取出单宁、色素以及香气和风味物质

这款酒使用经典的[GSM] 混酿，酒液呈现深红色，带有紫罗兰色的酒裙。它散发出浓郁的草莓、樱桃、李子等红色水果的香气与香料气息，单宁成熟，酸度清新，口感复杂而具有层次感。相信它会给你带来不同于朗格多克其他产区的独特体验