2018年维拉酒庄特酿黑皮诺干红
Villard Grand Vin Le Pinot Noir 2018
Villard Grand Vin Le Pinot Noir 2018
既然前面我们提到了勃艮第的味道,这支Pinot当然也不会让大家失望。相比新世界常见的浓厚重口,这支的精细感可以给那些肆意妄为的酒好好上一课了。香气奔放,但是以果味和茶感为主,100%法国橡木桶的陈酿没有给酒体带去过多的修饰,喧宾夺主什么的,不存在!难能可贵的是入口后,闻香时的花香能完整表现在口中,喝完不经赞叹,再回头看眼价格?Oh My God !
淡紫红色泛宝石边缘,香气新鲜奔放,有芒果干、无花果干和成熟的草莓、蓝莓果酱等香气,茶感非常明显,仿佛新烘焙出炉的龙井。入口花香更盛,大量红色的玫瑰花瓣、紫罗兰等,单宁细腻柔软,搭配高酸的结构以及矿物咸度的组合。余味绵延细长,浓郁的草莓果酱和香草,以及玫瑰花瓣的点缀,收口愉悦,酒精度藏的非常好。饮用建议:冰镇至15-17℃,在杯中醒酒40分钟后方可饮用。
这样一个品质如此惊艳的小型精品酒庄,是令我们十分好奇的。能有如此成就,不仅仅需要掌舵者拥有对某一种事物追求的“深度”,也一定需要他拥有见识过大千世界后对事物理解的“广度”。Villard酒庄正拥有了这重要的两点。一切都要从老庄主Thierry Villard说起。他出生于法国,在英国完成的大学学业,而他大部分时间都生活在瑞士……19岁的时候,他决心探索全世界:20岁时到达了澳大利亚、一年后乘船进入了南美巴拿马、一路进军智利遇见了爱人,之后便在巴黎举行了婚礼;而后新的冒险又开始了,他途径阿富汗的喀布尔、巴基斯坦、印度、新加坡等地,最后乘船抵达澳洲,任职于Morris Wine,暂时停止了这段世界之旅。 Thierry Villard在澳洲的葡萄酒事业生涯给了他人生以重大的启发,1989初,他来到智利,开始了他崭新的葡萄酒之旅。在创立如今的Villard酒庄同时,他还代表法国著名的橡木桶公司Nadalié Barrel(成立于1902年的法国老牌橡木桶商)在智利展开起橡木桶制作的业务,为智利的葡萄酒事业提供了强有力的支持。如今酒庄自己的酒,也全部使用他们亲自制作的橡木桶,并且会针对不同品种、不同酒款定制特别的桶,以表现出每款酒独特的魅力。正所谓青出于蓝,少庄主也延续了父亲“世界性”的成长风格,在智利学习了3年农业学后,又前往波尔多学习2年酿酒以及葡萄栽培学。在随后的十年间足迹遍布包括波尔多的Palmer、博若莱的Christophe Pacalet、伏旧(Vougeot)的Château de la Tour等众多名庄,最终回国与自己的父母姐妹一同经营酒庄。
酒庄坐落在智利著名的冷凉产区卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley),这里有着众多随着安第斯山脉融雪而形成的河谷,西面享受着来自太平洋的凉爽海风,而从南面又可以获得南极洲吹来的寒流,为产区提供了优质的风土条件。同时良好的昼夜温差为葡萄成熟也提供了优质的条件。