酒庄介绍

安第斯微风酒庄(Vino Brisa de los Andes)坐落于智利核心葡萄酒产区，秉承“自然馈赠与匠心酿造”的理念，致力于展现安第斯山脉与太平洋交融的独特风土。酒庄以创新精神与传统技艺相结合，专注于打造兼具优雅与活力的起泡酒，将智利纯净的自然气息注入每一滴酒液。从葡萄种植到酿造，酒庄始终遵循可持续发展理念，以低干预方式保留葡萄的天然本味，成就高品质且极具辨识度的佳酿。智利，被誉为“葡萄酒天堂”，其得天独厚的地理环境为葡萄种植提供了绝佳条件。安第斯山脉的雪水滋养、太平洋凉爽海风的调节，以及昼夜显著的温差，共同塑造了葡萄缓慢成熟与酸度留存并存的微气候。酒庄葡萄园位于中央山谷(Central Valley)的核心地带，这里阳光充沛、土壤多样，尤其适合赛美蓉(Sémillon)与香(Muscat)葡萄的生长。智利悠久的酿酒历史始于16世纪西班牙殖民时期，如今凭借稳定的品质与高性价比，已成为全球新兴起泡酒产区的代表。

工艺介绍

手工采摘与轻柔压榨:葡萄成熟季由经验丰富的工人手工采摘，确保果粒完整;随后进行轻柔压榨，仅提取纯净自流汁，为酒液奠定清新果音基调。控温发酵与糖分调控:在16-18℃C的精密控温环境中进行初次发酵，最大限度保留相橘、花香等品种特性;通过精准中断发酵，留存部分天然糖分，赋子酒体微甜而不腻的平衡感。二次发酵与调配艺术:采用传统罐式发酵法(CharmatMethod)生成细腻持久的气泡，同时由酿酒师反复调配融合赛美蓉的圆润结构与麝香的馥郁芬芳，最终达成甜度，酸度与气泡的和谐统一。陈酿与品质把控:酒液于不锈钢罐中短暂陈酿以稳定风味全程严格控氧，装瓶前经过多道过滤工序，确保每一瓶酒都呈现晶莹透亮的浅金色泽与活力四射的起泡质感。

品鉴记录

外观:酒液呈明亮的浅金黄色，气泡细腻如珠，升腾绵密持久，尽显优雅灵动之美。

香气:开瓶即绽放出层次丰富的芬芳--清新的柑橘(柠檬、西柚)与甜美的蜂蜜气息交织，伴随浓郁的白花(菜莉、橙花)

香气;底层若隐若现的热带果香(蜜瓜、荔枝)增添一抹愉悦的异域风情。

口感:入口清爽宜人，微甜口感与明亮的酸度完美平衡，气泡轻柔绵润，如丝绒般包裹舌尖;酒体轻盈却不失层次柑橘的清新与蜜香的回甘在口腔中渐次展开，收尾干净利，余韵萦绕淡淡矿物感与花香。

适饮场景:既可冰镇后作为夏日消暑的独酌住选，亦视频海鲜冷盘、微辣亚洲料理或水果甜点;其甜美活力特)为适合节日欢聚、午后小憩或作为赠礼传递心意。