商品详情
| 产区 | 福鼎磻溪镇青龙山腹地 |
采摘时间 | 2025年3月 |
| 茶树类型 | 树龄50-60年,荒龄30+,海拔700+,稀缺茶树 |
| 成品时间 | 2025年4月20日(养茶结束) |
| 净含量 | 500克/份、 250克/份、1000克/份 |
| 茶树品种 | 福鼎大白 福鼎大毫 |
| 制作工艺 | 传统工艺 |
贮存条件 | 密封、避光、防晒、防潮、放置阴凉处 |
若5月10日未售罄,价格将上调10%,请悉知。
[友情提示:咱们的每一款福鼎白茶,都可以溯源到茶农和初制厂,保证产区,保证质量,保证工艺,直面到底]
开篇之前,先交代今年福鼎银针制作我的个人见闻总结:
今年福鼎的银针,工艺到位的品质都非常好,有欠缺的完犊子。
这个工艺到位指的是确实根据茶青看天做茶,养茶合理,时间拉长,慢慢出成品,
原因如下:去年干旱,今年春寒。所以银针长出来的鱼叶和最外面的皮比较厚。厚就不好做,因为要尽可能做透一点。很多人忽略了这个点。
今年做茶的时候几乎是北风天,大家觉得天气好,总觉得怎么做都行,很多人大意了,导致做出来的茶青臭或者偏青,滋味空,寡,表相是外壳(皮)绿乎乎。
这也是为什么咱们今年银针出来比较慢的原因。主要是在喝半成品时总觉得不到位,坚持让他们拉长养茶的时间,尽可能的把茶做好喝一些。
反过来说,今年那些早早上市的茶弊病很明显(很多)。
从消费者的角度来说,很多人一听天气好,大胆买买买,殊不知养茶,做茶,工艺是否合理有多重要,这也是今年买银针的最大坑。
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咱们先了解一下茶树,这种能成片,树龄50+,没有修剪没有打药没有下肥料的茶树,已经非常非常稀缺,玩家级的高货就是它:

茶树主人,老张,一个有远见的老农。
首先说一点:荒野茶树不少见,这种树龄50+,荒龄30多,主杆超大的,真的很稀缺。市面那些卖万儿八千的和这样的大概率没得比。
这样的茶,完完全全是玩家级高货。


简单拍几张茶树的情况,之前视频号、直播都有带大家看过。
荒得不像样,树龄大,野生野长,好原料全靠大自然孕育,天酿地韵,吸取天地之精华,故为极枞系列。

啥都好,就是采摘太困难,经常是要两个人配合,一个拽下树枝,一个采摘,有的拽不到的就用梯子。
就不上太多图了,总是有人盗图去挂羊头卖狗肉。
重点:主杆直径大、枝杆分明、树皮光滑、没有篱笆枝,
这就是真正有树龄的变现,同时树皮光滑代表通风好,这样的茶树才能更健康的孕育高品质的鲜叶,
有些假荒茶,看起来树高高的,没有主杆,像一排排的篱笆,那样的都是台乂没几年,大量施肥催长的,只为早采、只为掰芽、只为留马蹄、只为可以说荒野,只为等级超级漂亮,殊不知一闷就涩、汤感空淡寡。

包装如上,简约一些,250克、500克、1000克都一样,只是大小不同而已。

文字内容:极枞初芽,树龄50+荒龄30+,专采树顶初生芽,直面青龙山腹地,小众私房真好茶。
考虑到大家都是要存的,所以不做那些浪费钱的好包装了,放几年那些包装还不如这样的纸箱。
需要送礼配礼盒的单独私信我即可。

里面用+厚的纯铝袋,密封。回去直接存即可。

荒野老茶树,总是顶端的先冒出来一部分,所以这款初芽就是先采摘的第一波顶端芽,顶端芽的特色就是更加纯净、更加有内质、更加高JI一些。这是真真正正天花板级的东西,别人很难复制的产品。
好归好,咱们同样还是直面产地价,不会因为好就卖得很贵,这就是大家支持直面茶的优势与好处。
从图片,大家可以一眼看出来已经达到米针级别。
(当然,高山的米针级和低海拔的形态是完全不同,低海拔的很短小粗壮)

知道了等级,接下去说工艺。
我敢说,今年能做出来咱们这种工艺的并不多,不管是纯净度还是透度,肯定都是领先的,优秀的。
就咱们外观的这种杏黄色,是很多人望尘莫及的,因为除了工艺还要原料好。
本身鲜叶也是金黄金黄的。


原料好,工艺合理,还是树顶初芽,所以质感本身已经完全不一样,满满的茶毫,存放几年,毫香蜜韵会爆棚。


图片手机拍摄,已经有很好的美感,如果专业人士用相机拍出来,那就更加爆棚了。
这样的芽头,就是高海拔米针的形态,完全不同于低海拔区域的茶。
有人可能会说,700+的海拔,太高了不好。那就玩笑开大了,吴阳山、大洋山、哪个不是600米海拔?
真正的高货,在福鼎知道的人都知道,不知道的都是不做这种茶故意不知道。


投茶入盖碗,这个时候有盖碗做参照,能清晰看出来杏黄色、鱼叶、马蹄等信息。
马蹄,是采摘的时候不小心带下来的,这和那些假荒野刻意掰芽留马蹄不同,掰芽的恨不得全是马蹄,那是为了自证是荒野,其实那种是假荒野茶,市面90%荒野是掰树茶。

专业人士一眼应该就能看出来这茶的不同之处。

茶毫浓密,眉飞色舞。
全程开水冲泡,咱们的福鼎白茶都可以开水冲泡,
建议大家采用定点注水,熏蒸手法冲泡,考验它工艺的合理性。
那些带青味的茶,熏蒸方式冲泡就完蛋,全是青味,且茶汤空淡寡。

第一道,毫香很显,花果香浓郁,超纯净,没丝毫令人不舒服的气息。底韵有特殊的老树气息,深邃。

茶汤清白,这是等级高的表现。
那些尾针的汤色几乎是金黄色。

第二道:芽头是真漂亮,紧致重实。
花果香优雅,香中有高级的大自然气息,
整体有特别高雅的质感,高贵感十足,
建议大家和别的银针一起对比,更体现这种茶的特色。
茶汤特别甜,清爽甘润。

第三道:直面茶,咱们不只是直面原产地,还更擅长做这种高货,玩家小众圈,私房真好茶,这款茶可以完好证明高度。
大家看成色,这样的茶做得特别透,将来转化出来干香、蜜韵、丰富度、汤感的顺滑度会特牛。
至纯至净的特征,保证了这款茶遇强则强的能力。
茶汤很甜,内质感很足。

第四道:“肤色”很稚嫩、这是海拔高,树龄大,持嫩度高的表现。
荒野气息浓,至纯至净,带有zui天然的香气。
这是荒野茶值钱的地方。
汤感特甜,比冰糖甜更凛冽,是那种甘+甜的特征。
白毫银针里这样的甜感并不多。

第五道:香气、滋味一路都很稳定,这款茶随时可以冲泡十道以上。
好多低海拔或者质量一般的银针,现在早就掉香、掉水了,很多人说白茶不耐泡,那都是因为质量的问题,而不是白茶的缺陷。
极枞·初芽,内涵物质很丰富,每一道都会有稍许不同的气息出现,这就很好的增加了品饮的愉悦性,也是更值钱更有品质的表现点。


第六道,第七道,都适当闷泡,闷泡后茶汤更醇厚,叶底有很高级的兰香韵、甜感,盖香依然是毫香、花果香气息为主,香气从头到尾都带着甜感。
闷泡后,茶汤不会苦涩,不会有青感,事实证明工艺方面已经做得非常道,这样的茶存放后转化出来会更有质感。存茶,原料很重要的地方就在这。


第八、第九道,香气还很悠然,
直接从芽头上注水,
让芽头全部着水……
刚遇到水的芽头,又散发花香,感觉又有了一开始的气息,
而现在更馥郁、更有深度。


第十、十一道:花果香缺失,但是果香韵明显,叶底的高山韵很深邃,底韵很迷人。
咱们这样的高山茶:干茶芽头紧实,看起来比较小,但是泡开后同时是很肥硕。所以,高山茶是可以看出来的,特点不同,相反,低山茶也是有特征能辨认的。

等级如上,米芽特征明显。
直面茶,直面原产地,直面产地价,
订制价为:
250克:645元/盒
500克:1290元/盒
1000克:2580元/盒
订制结束后,价格调整为:
709克:645元/盒
1410克:1290元/盒
2815克:2580元/盒
采用中通快递,包邮,偏远地区除外。
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