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说起全球食客们最趋之若鹜的海味,大西洋章鱼绝对算得上一号,因为其软嫩Q弹,富含着独特海洋的气息,又被称为"地中海美食的灵魂。"
那远在大洋彼岸的我们怎么样吃到最纯正的大西洋章鱼呢?这不,今天我们新先聚品就为大家带来荣获布鲁塞尔美食大奖3星(最高奖)和英国美食届奥斯卡"Great Taste"2星得主,来自西班牙加利西亚海湾的即食(开袋即食)大西洋章鱼!
相信朋友们对全球美食届奥斯卡之称、全球规模最大的美食大奖"布鲁塞尔美食大奖"不陌生啦,在全球14000多家参赛高级食品中进行评选,而获得最高奖3星的仅有不到300家(占比不到3%),被评委会认为是"世界必尝的珍馐美味"
这款章鱼来自世界"海鲜天堂"西班牙Galicia(加利西亚)海湾(FAO34海域)的纯野生大西洋章鱼!FAO34海域位于西班牙南部加利西亚周边的大西洋海域,这里的章鱼被誉为世界最好的章鱼(Best Quality Octupus)
Galicia在欧洲一直被赋予"离天堂最近,最独一无二"的海湾,这里的海鲜有其他海域无法比拟的鲜美!
而从捕捞到进行烹煮由加利西亚的Apulpeisa家族来完成,从1874年开始Apulpeisa家族就专研于大西洋野生章鱼的制作。为了让全世界的朋友们能够尝试到最正宗和高级的"加利西亚风味",他们独创了用章鱼本身的汁水来进行慢煮。
用章鱼本身的汁液真空烹调出来的章鱼不但保留了章鱼所有的味道、颜色、香气和Q弹的质地,真的就是和在西班牙加利西亚海湾吃到的口感一模一样呀!
(将章鱼直接在真空袋中用章鱼自身的汁水进行慢煮)
还能在不添加任何防腐剂和人工添加剂的情况下冷藏保存半年之久(配料表仅有 大西洋章鱼,食材本身汁液中含有天然海盐真空包装可不加防腐剂来抑菌)
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