葡萄酒喝多了总想寻求点不一样的，其实酿酒师也是这么想的！今天推荐的就是一款由“车库酒”创始人打造的“痞帅痞帅”的葡萄酒。“痞”在不拘一格，放荡不羁，“帅”在品质不俗，自有其追求。

推荐 2014 年坏男孩干红。它的状态保持得很好，酒液颜色浓郁深邃，深色醋栗、莓果和李子等果香清晰可嗅，伴有咖啡、黑巧、皮革、甘草、香辛料和一抹咸鲜气息。入口酒体偏饱满，单宁圆润成熟，结构坚实有力，口感平衡适饮，明快的酸度给酒液带来一丝清新感和张力，余味悠长持久。

亮点如下：

• 由车库酒之父图内文打造，其作品曾打败柏图斯；

• 坏男孩干红：图内文车库酒代表作之一，精选高品质地块葡萄；

• 40 年老藤酿造，风味更浓郁；

• 出自波尔多右岸好年份，新橡木桶陈 12 个月；

• 距今 12 年，正值适饮期；

• 整箱低均 39%，性价比高。

以下是 2014 年坏男孩干红（Thunevin Bad Boy Bordeaux 2014）的详细介绍。

1、由车库酒之父图内文打造，其作品曾打败柏图斯

此酒出自让-吕克·图内文先生（Mt.Jean-Luc Thunevin）手笔。图内文是波尔多（Bordeaux）地区的酿酒大师，也是车库葡萄酒（Garage Wine）的创始人，他在 20 世纪 90 年代初发起车库酒运动，彻底改变了波尔多酒业的格局，也因此被罗伯特·帕克（Robert Parkerr）幽默地称为坏男孩（Bad Boy）。他在波尔多区拥有十多家酒庄，并带来了酿酒技术的革新，影响了整整一代酿酒人！

其作品瓦兰佐干红（Chateau Valandraud）于 1991 年推出初个年份，1995 年便被帕克给予了比柏图斯（Petrus）酒庄还高的评分，之后其价格便一路飙升。1996 年在伦敦苏富比拍卖会上，1991 年的瓦兰佐干红拍出了 1,000 美金/瓶的高价，随后的 1992 和 1993 年份也是如此，就连圣爱美隆的白马（Cheval Blanc）和欧颂（Ausone）在当时也无法抗衡。

2、坏男孩干红：图内文车库酒代表作之一

车库酒由图内文先生所创，指的是一些酒庄规模较小，无法承担高额的生产费用，为了缩减成本，会选择小车库或者地窖作为酿酒场所，“车库酒”的名称也因此而来。

除了产量小，车库酒的风格也颠覆了波尔多的传统。车库酒有着类似新世界的现代风格，会采用熟透了的葡萄酿酒，并且在橡木桶中进行苹乳发酵以及 12-18 个月的熟成。这样酿出的酒颜色较深、酒精度高、果香浓郁、带有明显甜味和橡木味，并且不需陈年太久就可以饮用，深受消费者的喜爱。

波尔多右岸波美侯产区的里鹏酒庄（Le Pin）就是车库酒的代表，它没有高大的城堡，酒名中也不带“Chateau”，葡萄园甚至只有 1.6 公顷，但它的品质和价格却能和隔壁的柏图斯相媲美。

如今车库酒演变为酒庄小、产量少，但品质好和价格高的代名词。这款坏男孩干红便是图内文先生的车库酒代表作之一。

3、坏男孩干红：枉顾法规，为高品质而混合各大精品产区地块的葡萄

这款坏男孩干红集聚了庄主 20 年来的人生经历，是一个酿酒人生的总结精华所致。这款酒一度在波尔多名声大振，在全球更是刮起一阵“坏男孩”风。

此酒酒标是一只痞痞的黑羊，在西方文化中，黑羊喻指一个群体中的叛逆者，而这款“坏男孩”打造的坏男孩干红便是波尔多酒中的叛逆者，先是叛逆的混合波美侯（Pomerol）、圣爱美隆、弗龙萨克（Fronsac）等精品产区地块上的葡萄，再叛逆地以追求高成熟度和全新橡木桶来打造这款酒。

虽然葡萄酒品质更高，然而这样做却违反了波尔多葡萄酒法规，因此酒标上只能标注“波尔多大区酒（Bordeaux AOC）”，作为酒商酒出售。这款酒价格实惠，也有这个原因。

4、葡萄藤平均 40 年，老藤酿造，风味更浓郁

这款酒由老藤葡萄酿造，平均树龄 40 年。一般来说，老藤葡萄酿出来的酒比年轻藤的品质更佳，主要是因为：

从种植方面看，老藤根系发达，其扎根深，易汲取水分和养料，受天气变化影响不大，因此酿出来的葡萄酒在稳定性方面更胜一筹。

从葡萄酒风格方面看，随着树龄增长，葡萄藤产量降低，分配到每颗果实的营养物质更加集中，所以老藤葡萄酒的风味十分浓郁，有着复杂细腻的香味，口感平衡，带有矿物质气息。

从葡萄酒产量来看，老藤在果实产量上比普通葡萄藤要低很多，加上酿造方面通常复杂精细，因此葡萄酒产量也相对较低，成本也就更高。

5、2014 是波尔多右岸好年份

喝波尔多葡萄酒，年份非常重要。罗伯特·帕克给予波尔多右岸的波美侯和圣爱美隆 2014 年份的评分分别为 94 分、92 分。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）这样评价波尔多右岸 2014 年份：“春天天气很好，紧接着是潮湿的夏季，含砾石的黏土土壤排水性好，梅洛（Merlot）生长强壮，混合品丽珠（Cabernet franc）会更佳。”

6、距今 12 年，正值适饮期

葡萄酒和人一样，也会经历年轻到衰老的过程。在酒圈里有句话——喝得贵不如喝得刚刚好。毫无疑问，此酒在年轻时也非常均衡而且果香充沛，但经历 12 年的陈年，更能发展出复杂迷人的风采。正值适饮期。

7、经典波尔多混酿，梅洛占主导

此酒以梅洛为主，占比 95%，还有 5% 的品丽珠。

梅洛成熟较早，带有丰富的红色水果风味。用它酿造的葡萄酒通常酒体丰满，酒精度略高，单宁含量略低，口感顺滑，似女性般优雅柔美，且陈年潜力强。在混酿中，品丽珠则为梅洛增添了芳香和骨架。

8、全新橡木桶陈 12 个月

采用全新橡木桶，这也是这款酒特别点之一，这样酿出的酒颜色较深、酒精度高、果香浓郁、带有明显甜味和橡木味，不需陈年太久就可以饮用。

橡木桶对葡萄酒的影响非常复杂，不仅橡木内物质会溶入酒中增添其香气和味道，而且通过适度和缓的氧化，可以让少量空气透过桶壁进入桶中，使得葡萄酒产生缓慢氧化，使葡萄酒结构更稳定、单宁变得更柔顺丝滑，同时也发展出更多陈年的香气。

9、整箱低均 39%，性价比高

此截图为当前数据，仅供参考，如有变动请以更新为准

这款酒在 WS 上的国际税前均价，折合人民币为 164 元/瓶，而红酒百科全书此次给予的整箱优惠价，比国际税前均价还要低 39%，性价比真的很高。

10、2014 年坏男孩干红的基本信息

• 葡萄品种：95% 梅洛，5% 品丽珠

• 产地：法国波尔多

• 类型：干红

• 年份：2014 年

• 酒精度：13.5 %

• 包装：750 毫升/瓶

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：30 分钟

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：牛排、烤羊肉

• 官网：thunevin.com

• 其他：软木塞

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