生态豆腐泡 | 绿家自产* Eco-Tofu Soak | Self-production
| 运费： | ¥ 8.00-56.60 |
| 库存： | 185 件 |
商品详情
生态豆腐泡
Eco-Tofu Soak
规格：250g/盒
生产者：绿手指有机农园豆腐坊
配料：有机黄豆、纯净水、有机大豆油
食用说明：化冻后，将豆腐泡切开，可炒、焖、炖、酿肉等。
贮存方式：冷冻
保质期：180天
温馨提示：手工制作无法保证每个豆腐泡的大小一致，所以每盒豆腐泡约有10-17个。
发货方式：绿手指珠海基地顺丰空运发出。早9点前下单的食材，当日发货；超过早上9点的时间，次日发货。参与广东省内满300包邮。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
豆腐泡，一种传统豆制食品，南方称之为油豆腐，北方统称为豆腐泡。将做好的卤水豆腐切成小块，沥干表面的水分，放入油锅中炸，豆腐内部的水分气化膨胀，形成一个个小孔，表面变成漂亮的金黄色。
阿源是绿手指第一批志愿者，早在2012年就辞去北京的工作，来到当时的三灶老基地，最早绿家菜友们吃的菜，很大一部分就是阿源种的。
2018年阿源开始养蘑菇，后来又开始做豆腐，菇有菇味，豆味十足，很受菜友们的欢迎，现在又开发出来了豆腐泡，因为制作周期长，程序多，只能在做豆腐之余抽时间做，所以量不大。
豆腐切块
放置盘中
放入冰箱沥水
油锅炸豆腐
制作过程
豆腐泡的原料是有机黄豆、纯净水制成的卤水豆腐，再用有机大豆油炸，原料简单，美味又健康。
食用方法：
豆腐泡的烹饪方式可以说是多种多样了，很难做失败，吸满汤汁的豆腐泡能让人多吃一大碗饭！
01
炒豆腐泡
配料：豆腐泡、蒜末、小米辣、青椒、生抽、蚝油、白糖、豆瓣酱
做法：
1、将解冻后的豆腐泡对半切开
2、锅中热油，倒入蒜末，小米辣爆香，加入生抽、蚝油适量，半碗清水和少许白糖
3、倒入豆腐泡，并加入1勺豆瓣酱翻炒
4、最后倒入青椒翻炒即可
02
白菜焖豆腐泡
配料：豆腐泡、白菜、生抽、蚝油、盐
做法：
1、将解冻后的豆腐泡对半切开，白菜切块
2、锅中热油，放入白菜炒软，加入半碗水
3、倒入豆腐泡，并加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，焖5分钟即可
03
豆腐泡酿肉
配料：豆腐泡、猪肉、马蹄、酱油、蚝油、鸡蛋、淀粉、葱
做法：
1、将解冻后的豆腐泡剪开一个小口
2、将猪肉、马蹄、葱切碎，放入鸡蛋、盐、蚝油、酱油，搅拌均匀
3、把馅料塞进豆腐泡
4、锅中热油，把塞好馅的豆腐泡口朝下放入锅中，用小火煎，并翻面
5、最后加入淀粉、水、酱油调的汁，煮开收汁即可。
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