温馨提示：

问：银耳根部发霉长毛了

答：银耳属于菌类，在其根部会有菌丝，银耳根蒂都是黑色棉籽壳，食用的时候除去掉即可，介者慎拍！

规格：6朵/箱 

重量：每朵130g左右

产地：福建古田

保质期：冷藏7天，冷冻3个月（冷冻不影响品质）

发货地：福建

发货时间： 48小时左右

什么是银耳？

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。

银耳体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。味甘、淡、性平、既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的主要产区，并因此获得"中国食用菌之都"的称号。 

鲜银耳VS干银耳 选谁？

-营养- 鲜银耳没有经过烘烤加工，不会流失任何营养，最好的保全了银耳的价值和口感。

-出胶- 从银耳出胶的时间来看，新鲜银耳比干银耳更容易出胶，而且胶质比较浓稠，其食用价值相对来说是比较高的，而且新鲜银耳的食用价值也是比较高的。

-便捷- 细心地朋友可以发现，小编教大家做的几款银耳羹，在食材准备过程中并未让大家将银耳进行浸泡；因为鲜银耳无需浸泡可直接炖煮，而干银耳在炖煮前需要提前浸泡相比较而言就更加的耗时了。