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咱们的新疆奇台拉条子是极好的，首先原材料好，奇台的小麦一年只有一季，生长期长达10个月，天山雪水浇灌，制作的挂面绝无任何添加，筋道爽滑，0添加！没有增筋剂！是自然劲道，无添加，耐煮不浑汤，放凉也不坨，麦香十足。
新疆拉条子的历史拉条子就是新疆拌面的俗称，拉条子维吾尔语叫"兰格曼"，是新疆各族人民非常喜爱的一种美食，新疆拌面在圆润滑爽的拉面里加入各种别具风昧的蔬莱和牛羊肉，如西红柿、洋葱、红辣子、白莱、豆角、孽菇等,香昧浓郁的炒莱和浓汁透明的拉面完美结台,便成了一道特色西域美食！
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