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2012年乔力特父子酒庄菲桑皮埃尔干红葡萄酒(一级田、独占园)Domaine Joliet Pere et Fils Fixin 1er Cru 'Clos de la Perriere'

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商品详情

进口商:丽朗博兰 Lelane Wines

乔力特父子酒庄菲桑一级园皮埃尔园(独占园)干红葡萄酒

Domaine Joliet Pere et Fils Fixin 1er Cru 'Clos de la Perriere' 2012

夜丘北部菲桑村的名庄

30个月的橡木桶熟化,独一无二的一款勃艮第

香气精妙,十分优雅、耐喝的好酒

中等偏浅的宝石红色,有着成熟甜美的草莓、树莓,和淡淡的玫瑰花瓣香气,伴随着香草和烟熏。入口感觉可口多汁,带有非常飘逸的新鲜玫瑰花香气,以及草本植物的清凉感,单宁呈现出比较细腻的触感,非常柔美、微妙、复杂,相当女性化,带着红樱桃的果味和一些陈年带来的毛皮、蘑菇的香气,整体和谐优雅,回味长,是一款非常耐喝、让人想一直喝下去的小酒。

饮用建议:稍微冰镇至15-18°C,倒入杯中慢慢品饮。

菲桑(Fixin)位于夜丘北部,村内酒庄不多,但其中不乏好酒。这一款便是菲桑村的卓越代表,来自这里最为著名的一级园皮埃尔园(Clos de la Perrière)。它是12世纪熙笃会拥有的历史名园,曾在19世纪的分级中被列为最高等级的Tête de Cuvée,现在是一级园。位置靠近坡顶,主要种植黑皮诺,也种有半公顷的霞多丽。这里的红葡萄酒风格偏强劲,相对来说单宁较为紧涩,需要经过相对较长的陈年时间才能达到最佳的状态。

皮埃尔园从1853年开始由乔力特家族所独占,酒庄直接位于园中一座中世纪城堡里。曾聘任酿酒师Philippe Charlopin协助酿造,更加积极地改进这片曾经非常知名的历史名园:降低产量,采用更多的新桶以及更长时间的橡木桶陈酿等,使得酒体少了一分强硬,而多了一分优雅。

这款酒在橡木桶中熟成的时间达到了30个月,赋予酒液丰富层次的同时,柔化了酒体,整体非常平衡优雅。

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