科学出版社旗舰店店铺主页二维码
科学出版社旗舰店 微信认证
科学出版社秉承多年来形成的“高层次、高水平、高质量”和“严肃、严密、严格”的优良传统与作风,始终坚持为科技创新服务、为传播与普及科学知识服务、为科学家和广大读者服务的宗旨。
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

食品安全管理学/罗云波,吴广枫

39.30
运费: ¥ 0.00-18.00
食品安全管理学/罗云波,吴广枫 商品图0
食品安全管理学/罗云波,吴广枫 商品图1
食品安全管理学/罗云波,吴广枫 商品图2
食品安全管理学/罗云波,吴广枫 商品缩略图0 食品安全管理学/罗云波,吴广枫 商品缩略图1 食品安全管理学/罗云波,吴广枫 商品缩略图2

商品详情

书名:食品安全管理学
定价:49.8
ISBN:9787030755469
作者:罗云波,吴广枫
版次:1
出版时间:2023-06

内容提要:
本书围绕食品安全管理的基础知识展开介绍,以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景,进一步分别从食品安全法律法规体系、食品安全标准体系和食品安全风险分析体系等10个不同方面对食品安全管理支撑体系展开介绍,随后介绍食品安全管理成效的现状、评价方法和国际标准化组织管理体系。此外,总结了良好操作规范与卫生标准操作程序和危害分析与关键控制点的主要内容。最后落脚到食品安全社会共治层面,针对参与食品安全管理各方资源的合理配置进行讨论,以更好地实现食品安全水平的升级。


科学出版社旗舰店店铺主页二维码
科学出版社旗舰店 微信公众号认证
科学出版社秉承多年来形成的“高层次、高水平、高质量”和“严肃、严密、严格”的优良传统与作风,始终坚持为科技创新服务、为传播与普及科学知识服务、为科学家和广大读者服务的宗旨。
扫描二维码,访问我们的微信店铺
随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

食品安全管理学/罗云波,吴广枫

手机启动微信
扫一扫购买

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

微信支付

支付宝

扫一扫购买

打开微信,扫一扫

或搜索微信号:sciencepress-cspm
科学出版社官方微信公众号

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏