盼啊盼，在国际采购的努力下，、红酒百科终于拿到了勃艮第品质名家——勒弗莱酒庄（Olivier Leflaive）的代理。大名鼎鼎的“双鸡”酒庄（Domaine Leflaive）家族另一个引以为傲的代表名庄，实力与“双鸡”不相上下。它家的配额非常有限，能拿到真的是一件很“幸福”的事~

今日推荐 2020 年勒弗莱酒庄特酿勃艮第黑皮诺干红，值得一试~

• 勒弗莱：勃艮第品质名家，“双鸡”同门兄弟，实力不相上下；

• 此酒属酒庄高性价比系列酒款，村庄级葡萄为主，多个老藤地块混酿，新桶比例与村庄级相当；

• 红果芬芳，清新优雅，细腻爽脆，是一款富有层次和不错余味的酒；

• 2020 年：勃艮第大年，WE 96 分肯定，新鲜上市。

注：此酒为红酒百科全书直采品牌，同时，我们也面向全国招经销商，如需大宗采购，请联系刘经理，微信：winewiki。

以下是 2020 年勒弗莱酒庄特酿勃艮第黑皮诺干红（Olivier Leflaive Bourgogne Cuvee Margot Rouge）的详细介绍。

1、勒弗莱：勃艮第品质名家，“双鸡”同门兄弟，品质不相上下

在白葡萄酒世界里，有一个能和康帝（DRC）分庭抗礼的酒庄，多年占据勃艮第干白葡萄酒价格榜单榜首，是名气非常大的葡萄酒生产商之一，它就是“双鸡”酒庄，因为品质很好，它被葡萄酒大师克里夫·科茨（Clive Coates）评为“三星”名庄。而勒弗莱酒庄与“双鸡”是同一家族亲兄弟。

勒弗莱家族自 1717 年起就扎根普里尼-蒙哈榭村（Puligny-Montrachet），是勃艮第颇具传奇色彩的酿酒家族之一。第一次世界大战后，约瑟夫·勒弗莱（Joseph Leflaive）在圣埃蒂安（Saint-Etienne）的钢铁厂面临倒闭，仅剩勃艮第的那一点点酒庄投资，所以他决定扩大发展酒庄事业，建立了占地约 35 公顷的家族企业，由此有了我们所熟知的“双鸡”酒庄，而 约瑟夫·勒弗莱（Joseph Leflaive）就是“双鸡”的创始人。 

1953 年，双鸡酒庄由约瑟夫的儿子瑞吉（Joseph Regis）和文森特（Vincent）接管。在他们的努力下，“双鸡”的品质大幅度提升，很快成为勃艮第富有名望的葡萄酒。 

1945 年，瑞吉的儿子奥利维尔·勒弗莱（Olivier Leflaive）出生，而文森特那边也有了新的家族成员。1981 年，由于经济动荡，在外游学多年的奥利维尔回到了勃艮第，与叔叔文森特以及后来的表妹安妮-克劳德（Anne-Claude） 一起成为“双鸡”酒庄的联席经理，分担酒庄的管理事务。 

1985 年，奥利维尔决定从“双鸡”酒庄辞职，另立门户，所以勒弗莱酒庄诞生了。可以说，勒弗莱酒庄与双鸡酒庄的关系，同根同源，非常亲密。 

勒弗莱酒庄建立的初衷源于一位知名美国进口商的请求，该进口商正在寻找默尔索（Meursault）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的好酒，可是当时“双鸡”酒庄的大本营在普里尼-蒙哈榭，没有出产这两个产地的酒，也没有太多的精力和园地去酿造。所以，当时还在“双鸡”的奥利维尔作为管理者之一，决定以自己的名义创立一家酒庄。 

除了普里尼-蒙哈榭以外，奥利维尔在勃艮第各个高品质的产区购买或者种植葡萄，他的兄弟帕特里克（Patrick）、叔叔文森特也都参与了投资。 

作为曾经“双鸡”庄的管理者之一，他的酿酒理念与“双鸡”有着异曲同工之妙，就是为了酿造上乘的葡萄酒。也因此，他先后聘用了具有天赋的酿酒师让-马克-布瓦洛（Jean-Marc Boillot）和天才酿酒大师弗兰克·格胡克思（Frank Grux），并采用生物动力法等理念耕种。 

对于他来说，他更看重葡萄酒的优雅、细腻而非力量感和矿物感。他的酒较少受到新橡木桶的影响，在年轻时便十分迷人。所有的酒款，都显示出一种别样的纯净感，而这些背后的一个功臣便是“对葡萄园的精心管理和对自然的追求”。 

很快，在短短几年内，勒弗莱酒庄成为勃艮第名家，在蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）、巴塔-蒙哈榭特级园（Batard-Montrachet Grand Cru）、骑士-蒙哈榭特级园（Chevalier-Montrachet Grand Cru）、科通-查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）、处女园（Les Pucelles）等很多一线的葡萄园地块都有出产葡萄酒。

2、此酒属酒庄高性价比系列酒款，村庄级葡萄为主，多个老藤地块混酿而成

勒弗莱酒庄的葡萄酒产自勃艮第各个地方，分为很多系列，无论是哪个系列，勒弗莱都以同样的高品质标准严格要求自己。

此酒属大区级（Bourgogne），是酒庄高性价比系列酒款，经典展现酒庄的酿酒风格。该系列的酒款品质远超大区级，就拿勒弗莱酒庄勃艮第赛乐园干白（Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles Blanc）来说，酒庄是按照村庄级的标准来酿制的，实际品质早已是村庄级级别，只是地块受法律限制，无法以村庄级名义出售。最终，它成为酒庄的“招牌”酒款，非常受欢迎，很多名流场合里常见到此酒的身影。

勒弗莱酒庄特酿勃艮第黑皮诺干红，也不例外。它由伯恩丘多个地块葡萄混酿而成，以村庄级葡萄为主，从普里尼-蒙哈榭村到佩尔南-韦热莱斯村（Pernand-Vergelesses），玻玛村（Pommard）居多，再到上伯恩丘多个老藤地块，共约 20 个葡萄园地块。酒庄再从中挑选出好的葡萄进行酿制。

3、可持续发展种植，陈酿 16 个月，其中 18% 为新桶，与村庄级酒的新桶比例相当

在葡萄管理上，酒庄始终坚持可持续发展的理念，按照生物动力法等方法进行种植。葡萄到达地窖后，酒庄会进行仔细筛选和分类，挑选出好的葡萄参与下一步的发酵，其中 20% 葡萄保留整串结构，另外 80% 进行去梗，发酵在敞口大桶中进行，共 15 天- 20 天。发酵结束后，酒液会进行 16 个月陈酿，其中 18% 为新桶。

很多勃艮第大区级酒目的是为了保留果味，很少会进行橡木桶尤其是新桶陈年，成本太大，而此酒新桶比例达到 18%，竟然与它家村庄级酒的新桶比例相当（15%-20%），可见酒庄对于此酒有多么重视。新桶能赋予葡萄酒更多的风味和更扎实的酒体结构，使得成酒层次感更强。

4、2020 年：勃艮第大年，WE 96 分肯定，新鲜上市

勃艮第酒新鲜年份在国内少见，更何况是名庄酒。这款是我们近期到港的新酒款，来自 2020 年份，新鲜上市。

2020 年是一个不平凡的一年，疫情原因，各种成本增加，产量也减少等等。然而，这一年也是一个好的年份，气候非常适宜。冬季温和，没有太多的霜冻威胁到发芽，葡萄藤提早开始生长，夏季虽然温暖但不炎热，降水少但夜晚凉爽，而且生长期间没有灾虫疾病等，采收也很顺利，当地的酒农对这一年普遍比较满意。

《醇鉴》（Decanter）表示：“这一年的葡萄酒酸度、新鲜度和平衡度非常好，是葡萄酒收藏家不能轻易错过的。鉴于酸度和单宁结构的很好平衡，到目前为止，评论家们都认可这些葡萄酒的陈年潜力... 2020 年是人们可以收藏酒的好年份，因为这些葡萄酒非常棒，而且它们会陈年。”《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给予该年份 96 的高分好评，大年评分！

5、红果芬芳，清新优雅，细腻爽脆，是一款富有层次和不错余味的酒

此酒依旧保持着勒弗莱酒庄细腻持久的酒风，果味品质非常高，带有很多红色小浆果（樱桃、草莓、覆盆子）和玫瑰花、香料、泥土的气息，令人愉悦。爽脆多汁，单宁柔美多汁，口感清新且优雅。作为一款日常喝的口粮酒，它真的很好喝，压力小！

6、2020 年勒弗莱酒庄特酿勃艮第黑皮诺干红的基本信息

• 葡萄品种：黑皮诺

• 产地：勃艮第伯恩丘

• 类型：干红

• 年份：2020 年

• 酒精度：13%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：瓶醒 30 分钟左右

• 侍酒温度：12 至 15 ℃

• 配餐：淡口味的奶酪，北京烤鸭和卤鸽等

• 官网：www.olivier-leflaive.com

• 其它：软木塞

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