此茶，3年前咱们已经销售过一次，当时手中存货售罄，今年偶然发现一个老乡手中有同款，即收入囊中，只是价格略涨。不过，在稀世好物面前，这点涨幅，我认为还是超值的。

这次给大家多安排了一个（50克）品鉴装的规格（撬开分装部分50克的）

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散茶年份:2006年

后压饼年份:不明确（肯定是2009年后压制，具体不明确）

此茶之前在直播间给大家报过价，那就还按之前的报价走，否则按现在行情即使同行流通也可以高一些再高一些。

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白茶复兴不到20年，2010年以前的老白茶少之又少，能找到还不错的老白茶是极其不易的。以至于，现在2010年前的老银针（品质好的）全都过万，毕竟很少。很多品牌方更是惜售，价格更高。

老白茶虽好，但选择需谨慎。

说到谨慎，我得先明确一下我个人选老白茶的原则，可以总结为四个“白搭”：

第一：确定仓储的合理性。原因是白茶怕潮，一定要密封好，一旦一段时间含水率超标，那很容易发霉或者有湿仓味。茶，一旦出现这样的现象，那再老也没用，再贵或者再便宜也不适合饮用，也就是说，仓储不好，什么都白搭，第一原则。

第二：确定转化的好坏。不是什么茶都会有很好的转化，比如说暴晒过的、加温加湿促发酵做旧过的、失去活性的，也就是说，不转化的茶，存多久都是白搭。

第三：从叶底香气、汤感逆推之前工艺的合理性。毕竟，以前，很多人（不是100%）做茶是没有方向性的，他们会偶尔这样做，偶尔那样做，更何况曾经没有主流工艺导向。所以，大体掌握曾经工艺的合理性非常重要。工艺不好，仓储再好，滋味不对也是白搭。

第四：上面三点全部满足后，再综合评定年份。老茶，有很多不好确定准确年份，特别是散茶。如果说喝到的具体滋味和所得年份差距比较大，自然会有较大的价格差距，那性价比就不会高，性价比不高的老茶，那年份再老都是白搭，毕竟脱离了我们找性价比好茶的原则。

就像前几天PK老银针时，有人说90克茶9800元，这样的东西，其实就失去很多实际意义，唯一的目的我想就是用天价茶思维做恶意营销。

上面说的四个原则，其实是目前老白茶大问题所在，以不得不总结出来应对，如此方能安全自保。我觉得大家也可以好好学学，肯定对自己有好处。

回想我们之前分享给大家的几款好老白，都是满满的爆赞。2012牡丹饼饼、2012散老银针、2010老寿眉饼，2005散寿眉…

我自己喜欢喝老茶，喜欢老茶的丰富、深邃、醇厚、温和、陈香、药香、还有不可名状的奇异香…

这就是老茶的魅力（品质过硬的）。

以前的包装，都是现在看起来“土土”的感觉，但很有年代感，也很有年代味，贡品两字以前太多人喜欢用。

这样的包装，在之前都是通用包装，茶压好了，买通用绵纸包起来…时代的产物，时代的特色。

所以，我声明一下：如有人遇到相同的包装，茶不一定是一样的。

这是从藏家手里分来的，所以我们很难确定压饼时间，但是可以肯定是在2009年后压的。因为再早饼型不好。

茶饼一打开，非常浓郁的陈香，伴随浓浓的甜味，浓郁的毫香，最重要的是：很干净，干香也很好，我相信很多人会喜欢这个香气的。

茶饼干燥度很好，我做过含水量测试，含水率7.2%。这主要得益于藏家有经验，会保存，有多层袋子、密封合理。老茶，这样的含水率100%OK。

干茶成色有多色，部分深一点，部分浅一点。整体算不少非常漂亮，毕竟当时的工艺没有现在的合理。

整体晒的偏深一点，所以干茶色泽稍许偏深，不过好在没有过度。这是时代的工艺、时代的特色。

如果说，那个年份的茶，成色非常漂亮，那几乎是不对的。除非制茶的人是一个不一般的人。

特写部位：芽头多，等级可以说是一级牡丹。芽头边的侧叶呈现多色，这是很好的一种表现。

那个年代的内飞，写了不允许出现的字眼，所以我把他去掉，大家了解一下就好。

撬下茶饼，有盖碗的白色做参照，可以更好的知道成色。

换个角度看成色，活性好，有多色（加亮照片，有利于大家分析成色）

换个角度。

夹起来观看，大家对照旁边的架子看干茶。

干燥度很好，即使压得比较紧，徒手也能逐渐拆解。

接下去开水醒茶，润茶。（没拍照）

开水冲泡。不用完全着水，这样我们可以更好的闻出是否受潮，是否有水气味。

第一道：盖香清扬，纯净，甜度高，陈香浓，毫香浓郁，有点类古树普洱的菌香。

有经验的第一道就能闻出来仓储，后面再仔细辨别。

第一道汤色（没过滤）：金黄偏橘色。金黄就意味着没有人工渥堆发酵做旧，没有暴晒的缺陷。很多老茶，一冲就红汤，那多少是有问题的，值得谨慎。

茶汤入口清甜，干净，有陈香、有药香，留香好。

第二道：香气更加浓郁，整体味道和第一道很相似，只是香气更浓郁，更持久。

盖香上前中后调有变化，可见香气丰富。

茶汤入口清爽，甜度高，比第一道浓度高，内质感好，毕竟是牡丹。

第三道：香气更加清晰，纯净度进一步提高。

盖香以甜味主流，融合药香，变成甜甜的药香，这是一种特色的气息。

而我更喜欢的是后调的毫香、陈香。

茶汤依然是清爽、甘润。经过到位的转化，已经不会丝毫青涩。

第三道叶底，拉近镜头。

我依然小心注水，保留部分不着水。即使这样冲泡，闻底叶依然是很干净，没有湿气味，同时，大家仔细观察放大的叶底，叶片是有活性的，即使十多年了，还有部分叶片成色是不大一样的，这是正常现象。

第四道：香气只增不见，馥郁幽长，持久富有变化。

这样的特征，可以很好的知道茶活性好，内质丰富，才能富有变化。

汤感依然清晰高甜。

第五道：保持前面的特色不减。药香稍许下降，但陈香依然丰富。可见年份好，这是由内而外慢慢散发出来的。所以不会很快退去。

甜香逐渐清高，没有前面的那么浓郁，毫香依然很足。

牡丹的等级达到一定程度，会有银针的毫香蜜韵，这是牡丹的一大特色。

第六道：

第七道：看盖碗后面的汤色，依然是金黄的。如果闷泡的话，会出现橙红的颜色。但不会出酒红。

盖香浓郁度稍许下降，但仍然是浓郁的级别。

第八道：

汤色·~自然陈的汤色就应该是如此，金黄透亮有光泽。

第九道：

第十道：慢慢苏醒，吸水到一定程度，叶底的活性可见。

由于年份到位，所以不会三道茶就复活。

第十一道：

第十二道：

汤色一路保持稳定，金黄明亮。

前后共冲泡20来道，这反映出两点：原料不错，内质丰富；年份老，转好到位，更加丰富；汤色自然，没有人为发酵做旧痕迹。

由于等级高，嫩度好，所以转化比寿眉快，喜欢煮茶的，这一款可以煮。

整体感受：难得的高货老茶。