商品详情
【品 牌】紫菜妈妈
【产 品 名】有机头茬紫菜
【产 地】中国紫菜之乡-福建霞浦
【产品规格】50g/包*4
【保 质 期】18个月
【储存方式】常温避光密封保存
霞浦的头茬紫菜,自古就是朝廷贡品,产量极其稀少且珍贵,素有“黄金菜”,“神仙菜”之美称。紫菜妈妈的有机头茬紫菜,就产自霞浦的天然港湾。
先来说说,什么是头茬紫菜?为什么它会有“海上松茸”的美誉?
紫菜如同茶叶,采割之后还能继续生长5-6次。头茬紫菜,是指第一次采割的紫菜,是自紫菜里营养最丰富,口感最细嫩的一茬。它的黄金采割期仅有七天左右。
头茬紫菜的特点:
核心海域养殖
就好比果园有核心产区一样,霞浦的海面这么大,也有最适合紫菜紫菜生长的核心海域。
专业化养殖管理
同样的海域,同样的紫菜苗,因为渔民的管理不同,产的紫菜品质也会截然不同!
今年全县紫菜减产90%,也正因为有了专业的养殖管理,才能采收到高品质的头水紫菜!
选好海域,选好人,接下来才是选紫菜
紫菜原材料的品质是根本,决定了加工后的口感!紫菜妈妈专注高品质头茬!

日本先进锁鲜技术 锁住鲜度
紫菜妈妈花了两年时间多次往返日本,学习并引进了日本先进“锁鲜”技术,在传统的工艺上做了提升和改善,最大程度的保留了紫菜在海上的“鲜”与“甜”。
深井水深度清洗,干净无沙
采割后,8小时内完成所有清洗加工,就是要“鲜”
低温烘烤技术,一切都要刚刚好(温度过高紫菜会有焦味,温度过低紫菜香气不够)
烘烤加工后的紫菜,被送入无尘净化车间进行包装!
从海上的紫菜原材料到生产加工和包装,紫菜妈妈对每一个细节的要求都极,因而成就了如此高口碑的产品。
它的“鲜”与“甜”,入口瞬间,便知与众不同。
规格/包装
50g*4包+送日式包裹布+彩箱发货
【常见问题】
1. 紫菜需要清洗泡发吗?
紫菜妈妈的有机头茬紫菜干净无沙,可以免洗直接下锅,无需泡发。
2. 紫菜用冷水泡发为什么会变紫色?
冷水泡发后,紫菜里的藻红素蛋白会溶解在水中,因此会呈现紫色。而用开水煮,紫菜妈妈的头茬紫菜是绿色的。
3、紫菜里为什么会有贝壳?
有一种小贝壳喜欢生长在养殖紫菜用的竹子上,采割时小贝壳会被缠绕在紫菜里不易发现,已经尽力在挑拣精选,但极个别还有藏在紫菜里,介意者慎拍哦。
【快递物流】京东/中通随机发货
【发货仓库】福建霞浦
【发货区域】默认全国包邮,新疆维吾尔自治区,西藏自治区不发货,内蒙古自治区,宁夏回族自治区,青海省,甘肃省补5.00元
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