书名：中药药膳  
ISBN：9787308260374  
作者：陈云,马友振,魏自太  

内容提要：  
中药养生与保健是医护康养专业课程之一，作为中医药学的重要组成部分，在中医药理论指导下，研究中药养生保健膳食疗法，本书主要分为以下三个模块：基础知识，主要阐述了中药养生与保健的起源与发展，养生保健膳食制作的原则、特点，应用原则，中药养生与保健的理论基础。中药与保健，主要介绍了常用于保健膳食的药物（来源、性味与归经、功效与主治、用法用量等）及其保健膳方，以一药多方的形式呈现。中药与养生，主要介绍了常用于养生膳食的食物及其养生膳方（来源、组成、方解、制作过程、用法用量等），也以一食多方的形式呈现。本书为新形态教材，配有丰富的教学与学习资源（包括课件、图片、视频、习题等），以期帮助专业教师和学生掌握养生保健工作岗位的基础知识和基本技能，也为医药企业从事中医药养生与保健实践工作提供理论与技术参考。  



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