生态小米琼锅糖 | 合作生产* Ecological millet sugar | Copruduction
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| 库存: | 0 件 |
商品详情
生态小米琼锅糖
Ecological millet sugar
规格:
白芝麻味(200g/盒)
黑芝麻味(150g/盒)
白芝麻味+黑芝麻味 各1盒
配料:
白芝麻味:小米、白芝麻、大麦芽
黑芝麻味:小米、黑芝麻、大麦芽
生产者:孙师傅
产地:陕西省渭南市富平县流曲镇流曲村
生产方式:原料皆为生态或有机生产,加工过程无添加。
贮存条件:避光、干燥阴凉处
保质期:240天
温馨提示:
1,琼锅糖脆口,运输后可能会有碎块,为正常现象,无法作为售后依据;
2,琼锅糖冷却后是人工扯断成型,每块糖大小不一,介意请慎拍。
发货方式:绿手指珠海基地发货。早9点前下单的食材,当日发货;超过早上九点的时间,次日发货,参加广东省内满300包邮。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
过完立冬,年末就快要来了,年味不知不觉也出现了。此时东北地区已经大雪飘飘,北方的风也吹到了南方。
南方地区历来有用大米、糯米做成的各种食物,而作为小米主产区的关中地区,则采用了由小米延伸出来的美食。
例如这份生态小米琼锅糖,就是当地著名的小米零食,主要在每年秋季到来年春季寒冷的季节上市。

生态小米琼锅糖的原料即简单又复杂,是因为两种口味的原料合计只有4种,但4种原料都是生态或有机的。

小米是河北张家口老李种的生态小米
黑芝麻是黑龙江种的有机黑芝麻
白芝麻是目前在售有机熟白芝麻同款
大麦芽是西安农友大黑家的生态大麦芽

琼锅糖采用陕西富平流曲当地的井水与小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状“灶糖”取出冷却,再在蒸汽加热中反复拧条、拉扯,使糖色由中黄变白如琼。然后与炒熟的芝麻分层至于瓷缸内热焖,最后混压成饼,切条条或片,历时需40多个小时。
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做琼锅糖的孙师傅是一位常年手作琼锅糖的老师傅,每年过完国庆,天气渐冷,也是孙师傅开始忙碌做琼锅糖的时候了,越靠近年末,作为年货的琼锅糖需求越多,孙师傅也要日夜兼程地忙碌着。

琼锅糖的口感是甜而不腻、香脆可口
每一口都是浓浓的芝麻清香
有嚼劲但不粘牙

白芝麻味琼锅糖每盒内含2小袋、单盒净重200g,黑芝麻琼锅糖每盒内含1袋、单盒净重150g。
琼锅糖皆为开袋即食,但开袋后需要及时食用哟,回潮后就不再有香脆的口感,食用体验也大打折扣。
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