我们重新定义咸鸭蛋：

👉咸鸭蛋不一定很咸

👉蛋黄要有“蟹黄香”

👉咸鸭蛋也要新鲜吃

青皮侠 空口也好吃！

自有放养基地 自有加工工厂

每一枚鸭蛋，都是自然的答卷。

青皮侠鸭蛋 ，只用自然放养鸭蛋。

我们会考察每一个合作的养殖户

是否存在高密度养殖？

活动水域是否狭小的现象？

如果有以上情况则会排除合作

只有符合青皮侠的广阔水域+少量放养才会合作

因为我们知道只有达到这种条件

才能获得我们想要的鸭蛋：

蛋黄有蟹黄香 蛋白粘稠度高

常规咸鸭蛋一般用水盐法腌制

一般15天左右即可出品

青皮侠采用裹泥方式红黏土+食盐+井水

按照一定比例调配后均匀的裹附在鸭蛋上

因用的盐份相对轻了很多

所以盐分进入的也慢

40天+是常规时间

不着急，不赶工

一切交给时间来酝酿美味

咸鸭蛋过咸，齁咸的现象普遍存在

打开后油爆出来，很好的视觉冲击如要想爆油

用盐多一些是最为见效的办法

但是盐多了口感就会下降

多盐的摄入对人身体也不好

青皮侠找到平衡点

让鸭蛋空口也好吃

孩子老人都可以吃的健康咸鸭蛋

我的前半生对咸鸭蛋有一个“心结”，想必大家和我一样。

从小吃过的不计其数：广西的海鸭蛋、高邮鸭蛋，陆地的鸭蛋、海边的鸭蛋。

“蛋黄极其翻沙，蛋白却太咸。不甘心”

“蛋白非常适口，蛋黄不沙、不流油。不满意”

人生不如意十有八九，我们的前半生坦然地接受了一颗小小咸鸭蛋的不完美。

市面上大部咸蛋如果都存在咸度太高的通病，一般不配粥是难以吃下的。 

“有没有一款不那么咸，蛋黄却翻沙流油的鸭蛋呢？”

保质期：90天（开袋后当天吃完）

储存方法：阴凉，干燥，避光保存  ⚠️（禁止冷冻储存）；

产地/发货地：山东枣庄

物流快递：中通/京东/顺丰 随机发货（不接受指定快递）；

发货时效：48-72小时发货（特殊情况顺延发货）

限发区域：新疆 西藏 青海  宁夏 甘肃  内蒙  海南，港澳台等偏远地区不发货

售后标准：

1，食品发出不接受无理由退换货（产品质量问题除外）；

2，收货后24小时内售后（必须面单），露气，漏油 ，霉变等售后按比例退款赔付，破损50%按整件售后；

3，食品以口感为由申请售后不予赔付。

4，食品发出后不接受地址修改，拒收；

温馨提示：

⚠️破损情况售后：鸭蛋毕竟是易碎品，我们会妥善包装，但难免遇到暴力快递，如有破损至流油出来，等价赔付，如果只是个别蛋壳有小面积凹，并不影响食用，还请大家理解。

⚠️关于口感咸淡的说明：青皮侠使用盐分较少，但是过分少量用盐会造成蛋黄无法翻沙流油，所以我们努力寻找这其中的平衡点。但对于一些口感淡的朋友来说，可能吃起来仍然感觉咸度大了，这个时候就不要空口吃了，配粥配主食都是不错的选择。

⚠️关于是否流油

流油多少和盐分多少有直接关系，青皮侠是减少用盐腌制，流油并不是我们的特点，并不会暴油，渗油。蛋黄香味浓才是青皮侠的特点。

⚠️ 为了保证口感，青皮侠为短包保产品，不建议多囤货，随吃随拍即可；

⚠️真空袋里有水：鸭蛋抽真空的时候，由于压力大，部分鸭蛋蛋壳密度松，会把蛋白里的少许水分抽出来，造成部分鸭蛋真空袋里有少许水分的情况出现，并不会影响食用，请放心。一般咸鸭蛋没有是因为放置15天以上后这些水分会重新被蛋白吸收，所以就看不到。而青皮侠是现做现发，所以可能存在水份现象。