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性价比大区级！默尔索酒王“绿金杯” 佳维列酒庄勃艮第奥林格斯特酿干白 Patrick Javillier Bourgogne Blanc Cuvee Oligocene 2020

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商品详情

Patrick Javillier Bourgogne Blanc Cuvee Oligocene 2020

佳维列酒庄勃艮第奥林格斯特酿干白

酒庄又一款性价比大区级，葡萄大多来自默尔索村Les Pellans地块（0.75公顷），土壤主要为覆盖棕色石灰岩的钙质土壤，口感更细腻圆润，散发着精致柑橘、花香及矿物质，非常新鲜可口。

16/20分，Jancis Robinson:

“酷炫且低调，口感细腻，橡木香气微妙，余味悠长，个性内敛，堪称勃艮第金丘的干白典范。”

继“大金杯”之后又一名家，“小金杯”&“绿金杯”Patrick Javillier，CC盛赞“默尔索之王”；

JR收录《勃艮第鼎级名庄》的默尔索典范，与之并列的均为Lafon、Roulot等名家；

庄主兼酿酒师Raymond Javillier则Neal Martin评为“默尔索发挥超级的酿酒师”；

其干白被奉为“默尔索的教科书”，AM夸赞“纵观默尔索村级的精彩无人匹敌”；

本次为【性价比大区&村级合集】，稀罕配额，国际VIP享95折！

今天这家可谓是大有来头：

他被勃艮第权威专家、著名大师Clive Coates称赞期为“默尔索之王（The King of Meursault）”；

世界三大酒评人、葡萄酒女神Jancis Robinson将其列为《勃艮第鼎级酒庄》之默尔索典范，与之收录的还有老牌名家Lafon、Roulot、Coche Dury、Pierre Morey等，酒友调侃为“默尔索酔强梦之队”；

甚至，就连酒标还跟远在罗曼尼村的超级名家“大金杯”Gros Freres et Soeur意外撞款；

为了更好区分二者，酒友更是为其取名“小金杯”或“绿金杯”，便是来自默尔索鼎级标杆——Patrick Javillier。

庄主兼酿酒师Raymond Javillier则被酒评名家Neal Martin评为“默尔索发挥超级的酿酒师”，他是村里善于思考的干白酿造者。不同于主流的单一园酿造，Raymond始终坚信“1+1＞3”，即清楚风土本身的酿酒师，用两个以上地块混酿会得到更高品质的葡萄酒。

在酿造上，Patrick也延续自己一贯的独有见解，譬如采用开放式发酵罐避免过早氧化，大区级和村级均采用30%新桶陈酿，特级园则采用一年以上旧桶熟成，并且统一都陈酿足12个月。

庄主对酒泥陈酿的执着也到了愈发痴迷的地步，他坚信酒泥是复杂层次的关键因素，因而陈年时会根据年份状态进行“搅桶”，通过搅动酒泥与酒液融合，赋予黄油、乳酪面包等香气及圆润口感。

Patrick Javillier的干白也被誉为“默尔索的教科书”，就连英国酔古老、皇室御用酒水供应商BBR都将其选入酒单，勃艮第酒神Allen Meadows更夸赞其“默尔索村级以村级酒标准来看，其精彩程度无人匹敌。”

类型：干白葡萄酒

产区：法国-勃艮第

葡萄：霞多丽

年份：2020

酒精度：13%

容量：750ml

温度：8-10℃（无需醒酒）

适饮期：2023-2045

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