1、大兴安岭肥沃黑土地孕育的优质秋木耳

所谓“南菇北耳”，夸赞的就是东北的黑木耳。

东北日照充足，昼夜温差大。肥沃的黑土地，浩瀚的大兴安岭林海，滋养着世界优质的黑木耳。

东北黑木耳按生长时间，分为春耳、伏耳和秋耳。因立秋后温度低，昼夜温差大，日照的时间长，多糖和胶质沉淀的好，积累的营养成分丰富，口感更劲道，所以又以秋耳为佳。

2、小耳朵大能量，口感好、肉质厚实Q弹

这款黑木耳，是今年秋天新鲜采摘的，也叫“秋木耳”，肉质厚实Q弹，口感、营养价值都是极好的。

这款秋木耳很特别，具有“单片、小耳、无根”的特点。每朵木耳都是单片的，没有根，处理起来很方便，可直接泡发。

个头比常见的木耳小，正面呈黑色、富有光泽，背面呈自然的灰褐色，这是优质黑木耳才有的特征。

看着小小的，但实际泡发率很高，简单泡15分钟左右，就泡发得很大了，看上图就知道。

吸收了满满的水分后，木耳重新恢复水润Q弹。肉质很厚实，口感十分脆爽，而且没有多余的杂质，很干净。

我很爱吃木耳，是那种吃麻辣烫都要点木耳的人。而这款秋木耳，是吃过肉质最厚、口感最棒的一款，就像在吃肉一样，非常爽口！

通常木耳需要4~6小时完全泡发，也可以在温水中加一点盐，加速木耳泡发。但最好不要隔夜泡发哦。

3、百搭易熟，营养价值丰富

泡发好的木耳，洗干净之后可以用来做很多好吃的。

用来烧肉、炒菜、煮汤都可以，很容易熟，下锅翻炒几下就熟了；而且非常耐煮，就算放到汤里长时间煮，也依然能保持清脆的口感。

除了好吃，秋木耳的营养价值比普通木耳更高。它含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。老人、小孩都很建议多吃。

实拍图