基本信息

丛书名    极客厨房

书名    极客厨房

作者/译者    (法) 蒂博•维拉诺瓦, (法) 马克西姆•莱昂纳多著; (法) 吉约姆•西泽摄; 张晶晶, 陈冰洁译

ISBN    ISBN 978-7-5133-3055-8

定价    128.00元

出版时间    2018年6月

装帧    精装

开本/成品尺寸    787mm*1092mm 1/16

印张/页码    8.5/136

实际字数    50千字

书籍看点

你以为这只是一本菜谱？BAZINGA！超高人气流行文化 + 烹饪菜鸟也能轻松上手的配方 + 狂热的爱+创意=极客厨房 

1、荣获法国“年度创意大奖”！

2、欧洲知名米其林大厨作序推荐。

3、这不仅仅是一本美食书，还是《哈利•波特》《魔戒》《星球大战》《超人》《雷神》《德古拉》《海贼王》《龙珠》等流行IP的衍生创意作品。

内容简介

托尔金笔下精心描绘的精灵干粮兰巴斯和贝奥恩蜂蜜糕点究竟是怎样的美味？要知道后者可是受到了格罗因之子金雳的极力吹捧……如果有机会和哈利•波特三人组一起坐在霍格沃茨的城堡大厅里，品尝魔法世界才有的怪异食物，有什么是不可放弃的呢？塔图因的小酒馆又有哪些不容错过的美味佳肴？怎样供奉北欧神话天堂阿斯加德的诸神，才不会触怒他们？难道是普通的蔬菜沙拉配……氪石？这东西恐怕单凭想象力也难以凭空造出啊。若是打定主意去奥格瑞玛小酒馆鬼混一夜，为什么还要吃冷冻柜里的比萨而不点上一份烩牛肉？！

本书是献给所有人的：无论你是烹饪或极客文化的铁粉，还是业余爱好者，哪怕只是刚开始对之感兴趣的人也好。书中包含了15 部主要作品——从《哈利•波特》《魔戒》到《地狱男爵》《龙珠》《回到未来》《雷神》，当然《星球大战》更是少不了的；烹饪的基础技巧也必不可少。

了解相关背景知识和拥有烹饪技巧可以让你一边享受大脑里的幻想风暴，一边开开心心地做饭。这是一场关于幻想文化的美食之旅，但愿我们开辟的多重宇宙但愿能满足你们的好奇心和想象力。对于书中提到的作品，我们怀有*深的敬意，同时也希望每一道美味都能真实还原我们当初的想象。

希望你阅读愉快，之后品尝依据书中的配方做出的菜肴时更是身心舒畅。

目录

科幻空间

《星球大战》

恩多星月光森林沙拉

莫斯艾斯利太空里脊肉

霍斯穹顶

《回到未来》

跳舞的仙女和校园舞会

毕夫•谭能汉堡

麦克弗莱芝士蛋糕

《神秘博士》

不可思议舒芙蕾

鱼和薯条号残骸

再生小食

魔法大陆

《魔戒》

黄油菊馅饼

烩兔肉

索伦之眼

《哈利•波特》

万圣节南瓜大会

霍格沃茨酥皮香菇烤鸡

赫奇帕奇法式烤布蕾

《野蛮人柯南》

野人牛肉串

苏伯泰鞑靼牛肉

阿奎罗尼亚美味

日漫次元

《龙珠》

琪琪自助餐

红缎带军团炸鸡

加林仙人的仙豆

琪琪馋嘴煎饺

爆炸拉面

龟仙人饭团

超级赛亚柿子

《小甜甜》

千层烦恼蛋糕

与阿尔伯特先生一起野餐

甜蜜之吻

《航海王》

橡胶橡胶薄切生鱼片

山治特制烤肉串

恶魔果实

恐怖异域

《克苏鲁神话》

残暴清汤

特制卡达斯

哈斯塔无以名状之悦

《活死人之夜》

长眠的本

芭芭拉大脑

血腥思慕雪

《德古拉》

喀尔巴阡山美食

特兰西瓦尼亚牛肉

屠夫之心

美漫宇宙

《超人》

氪石蛋

大都会贝果

玛莎• 肯特水果挞

《雷神》

阿斯加德鲱鱼配伊登苹果

油封雷神之锤

彩虹桥芬兰姜饼

《地狱男爵》

最强之鱼

阿努• 恩• 拉玛之心

魔焰可丽饼

精彩文摘

对你们而言，一切才刚刚开始；而对我来说，这不过是另一个循环而已。一直以来，我都梦想能成为大厨，但沉溺于漫画、电子游戏和影视剧使我未能梦想成真。然而现在，我驾驶着极客厨房号巨轮直接驶进了无边际的“彩虹桥世界”（极客世界），宛如一道彩虹连接了这两个世界，我发现了这两个爱好之间的完美平衡点。

    一边是可以唤醒味蕾并提供营养的大餐和指尖美味——从科菲耶、博古斯、侯布兄、马克斯（译者注：以上四人皆为法国名厨）的美食，到家常菜和祖传秘方，甚至路边摊；另一边是流行极客文化——你也可以优雅地称之为“幻想文化”。我的叔叔将他对游戏和英雄传奇的热情传递给了我。从8岁那年在叔叔的红白机上接触《塞尔达传说》，到如今日常生活中的每一天，再到“世界尽头的最后一个酒吧”（译者注：巴黎的一间酒吧，以奇幻文化为主题），幻想世界已成为我生命中至关重要的一部分。没有角色扮演游戏助我逃避现实、没有影视和书籍释放我的想象——这样的“成年生活”我才不愿意过呢。

    我是个极客，也是个热衷美食的吃货。我总爱猜想托尔金笔下精心描绘的精灵干粮兰巴斯和贝奥恩蜂蜜糕点究竟是怎样的美味——要知道后者可是受到了格罗因之子金雳的极力吹捧……如果有机会和哈利•波特三人组一起坐在霍格沃茨的城堡大厅里，品尝魔法世界才有的怪异食物，有什么是不可放弃的呢？塔图因的小酒馆又有哪些不容错过的美味佳肴？怎样供奉北欧神话天堂阿斯加德的诸神，才不会触怒他们？难道是普通的蔬菜沙拉配……氪石？这东西恐怕单凭想象力也难以凭空造出啊。若是打定主意去奥格瑞玛小酒馆鬼混一夜，为什么还要吃冷冻柜里的比萨而不点上一份烩牛肉？！

    好奇心驱使我带着这些问题走进了厨房。在那里，我试图创造一个融合极客文化与烹饪艺术的世界。接下来就是与马克西姆的相遇，他是一位纯粹的传统法餐主厨，是他激励我将头脑中的想法变成一部美食和魔法疆域的作品，带领读者前去历险。我们花了很长时间构想每一道菜肴，思考每一种配料，去查证它们是否符合作品中的背景，并参考当地的编年史资料，对步骤中涉及的烹饪方法进行相应的改编。马克西姆与我化学反应的结果，正是你手中的这本《极客厨房》。烹饪是我钟爱的进入幻想世界的方式之一。凭借想象力，我们得以在幻想世界里穿梭行进，不断地逃离日常——烹饪也是如此！

    本书是献给所有人的：无论你是烹饪或极客文化的铁粉，还是业余爱好者，哪怕只是刚开始对之感兴趣的人也好。

    这本书涉及15部主要作品——从《哈利•波特》《魔戒》到《地狱男爵》《龙珠》《回到未来》《雷神》，当然《星球大战》更是少不了的；烹饪的基础技巧也必不可少。了解相关背景知识和拥有烹饪技巧可以让你一边享受大脑里的幻想风暴，一边开开心心地做饭。这是一场关于幻想文化的美食之旅，但愿我们开辟的多重宇宙但愿能满足你们的好奇心和想象力。对于书中提到的作品，我们怀有最深的敬意，同时也希望每一道美味都能真实还原我们当初的想象。

    我们希望通过这本魔法书，向这些文学、电影、电视创造出的超脱现实、令人心驰神往的幻想世界致以诚挚的敬意。既然你已阅读到此，我猜你也决定勇敢地加入这场追寻美食与极客文化的英勇征途，说不定吃货的本能和好奇心已经先替你做出了决定！

    马上，你就能一窥我们精心为你准备的食谱。此刻在你手中的是《极客厨房》，我们人生哲学的果实。希望你阅读愉快，之后品尝依据书中的配方做出的菜肴时更是身心舒畅。

作者简介

蒂博•维拉诺瓦 Thibaud Villanova

是厨师，是烹饪顾问，是专业作家，更是GEEK文化的死忠粉。2014年，蒂博•维拉诺瓦创立了“美食极客”网站(Gastronogeek)，在美食和GEEK宇宙之间将创意发挥到极致。2014年的《极客厨房》一书，一出版便荣获了“年度创意大奖”，在法国销售超过30,000部，由此产生了巨大的媒体影响力。维拉诺瓦在YouTube上开设了自己的烹饪频道。

马克西姆•莱昂纳多 Maxime Léonard

毕业于被誉为“烹饪界哈佛”的费朗迪学院（École Ferrandi），先后在巴黎和纽约的高档餐厅任主厨，还曾担任法国财政部长的特别厨师。本书中的美味食谱皆由马克西姆•莱昂纳多创作。