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资国禅寺,每年冬天都会举办禅七精修法会。所谓禅七法会,就是参禅修行的出家师父和居士们屏蔽一切外缘,全身心用功办道,这种禅七法会,一个七为七天,法会短则两到三个七,长的有连续十个七的精进修行。 如此高强度的勇猛修行,需要很强的体力和毅力,尤其是禅修其间长时间打坐,也会出现气力不足和其他身体不适。如何能让修行者保持体力,持续用功办道呢? 资国寺大和尚贤志法师给我们道出此中密秘。禅七其间,许多寺院都会提前在饮食上进行调整,同时预备许多药膳同源的补品,黄精就是禅修法会必须预备的品种之一。
黄精在市面上非常多,也非常混乱,价格相差悬殊。有几十元一斤的黄精也有上千元一斤的黄精,如何去辨别购买呢? 贤志法师介绍,黄精的选择这里面大有学问。首先黄精由许多品种,功效相差也非常大。比如黄精中功效比较高的是鸡头精,挑选优质的鸡头精,是第一关键的。 而鸡头黄精,又以野生鸡头黄精功效最佳。而选择了好的黄精,加工制作黄精的过程是最关键的,要经过九蒸九晒等非常繁杂的过程,才会做出好的黄精食品。
在众多纷纭的黄精制作品牌中,贤志大和尚最终选择了“黄元御”品牌制作的黄精产品,并长期供应资国寺禅七使用。
黄元御,清乾隆年间名医。乾隆十五年(1750年),乾隆皇帝病重,太医院太医们束手无策,有人推荐了黄元御。黄元御几幅药后,乾隆皇帝药到病除。乾隆皇帝大悦,为黄元御亲题“妙悟岐黄”匾额,并留在太医院,成为乾隆皇帝御用医师,并跟随乾隆皇帝游历大江南北,一时风光无限。 黄元御一生著作很多,有《素灵微蕴》《四圣心源》等数十部医学巨著,记载并留下许多药膳制作方法,九制黄精和黄精茶的制作就是其中之一。
黄元御黄精制作流程复杂繁多,为适合出家师父和学佛群体特点,特别将制作环节中“用黄酒调制”改为无酒精调制
什么是九蒸九晒 九蒸九制? 这是九制黄精的传统工艺,九蒸就是隔水蒸九遍,九晒就是晒干九遍,通俗的讲就是蒸一遍,晒干一遍,再蒸再晒九次,但是远远没有想象的那么简单!我们只有按传统的炮制方法蒸制的黄精,才能达到了古书中“黑如漆,甜如饴”的状态。
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