商品详情

严选来自委內瑞拉北部、被高山雨林环绕包围的Chuao可可产区所生产的高档可可豆制作而成。Chuao被喻为当今世上首屈一指的梦幻可可产地,地位等同于咖啡里的「蓝山」;不仅每年产量极为稀少有限,价格更是矜贵不斐,几年前曾被Amedei全数独占,成为全球巧克力界喧腾一时的大事,也使Chuao系列巧克力成为Amedei旗下的代表名品!
而在制作上,也格外耗時费心。除了须经过烘炒、研磨等多重程序外,为使巧克力的颗粒更加细致滑腴,必须连续加热搅拌长达72小时,然后再放置20天使其充分熟成。如此复杂精细的制作过程,使Chuao巧克力得以完整释放出芳醇浓郁的香气,且带有近似梅子、李子、或红色浆果般优雅宜人的酸度,非常迷人!

来自意大利托斯卡尼的Amedei,由Alessio Tessieri和Cecilia Tessieri兄妹二人联手创立于1990年,创立时间虽不长,在当今全球巧克力界中却已拥有举足轻重的天王級地位,可说是美食圈中最具知名度和代表性的顶尖巧克力品牌。
Amedei巧克力的最大特色在于所选用的巧克力原料大多数皆来自旗下直营的可可豆庄园,其中包括位于委內瑞拉境內、最具传奇性的梦幻可可产区Chuao,以及分布于Ecuador、Grenada、Jamaica、Madagascar、Trinidad和Venezuela等世界各地的顶级可可产地。
通过向直营庄园输入生态种植技术、严格的质量管理、以及与当地庄园与农民建立起的长期紧密信赖关系,确保了Amedei巧克力原料稳定且优异过人的品质。
Amedei推出的“9”“Porcelana”“Chuao”“Blanco de Criollo”等都是巧克力界的重量级产品,由于原料的稀缺性更是在巧克力界推出了罕见的限量编号级产品,每款一经出产即会被抢购一空。

净含量:50g
产地:意大利
巧克力品类:黑巧克力
储藏条件:16° C-18° C之间的干燥阴凉处存放

配送时间:广东24小时内发货,每天下午2点前的订单将于当日发出,2点后的订单将于次日发出,周六周日节假日不发货,德邦快递递送。
提示:高端巧克力从国外直运至国内,发出前始终在恒温柜中以最佳温度保存,为避免退换货过程可能导致的碎裂和不确定的保存环境对巧克力口味的影响,此商品非无理由退换商品。
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